Рулет з омлету з сиром Фото: pixabay.com
Для омлету підійде будь-яка зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля або базилік. Твердий сир в начинці можна замінити вершковим або козячим.
Омлет з зеленню і сиром
Складові:
- 5 яєць
- 70 г твердого сиру
- кілька гілочок зелені
- 50 г вершкового масла
- сіль, мелений перець
- редис – для прикраси
- салатні листя – для прикраси
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Зелень помити і дрібно порубати.
- Сир натерти на середній тертці.
- Яйця збити виделкою або вінчиком. Додати сіль, мелений перець і нарізану зелень.
- Розтопити вершкове масло на сковороді, додати яєчну суміш. Готувати омлет на слабкому вогні під кришкою близько 7 хвилин. Коли краю омлету побіліють, посипати його сиром і акуратно згорнути в рулет за допомогою лопатки.
- Викласти омлет на тарілку і прикрасити кружечками редиски і салатним листям.
- Подавати разом з чіабаттою або хрустким багетом.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом приготування сирників в мікрохвильовій печі. Ми також розповідали, як приготувати весняний суп з картоплі і черемші.
Дивіться відео, як приготувати корисний бобовий сніданок: