Щоб худнути без шкоди, потрібна не сувора дієта, а раціональне харчування
"Чим ближче літо, тим більше людей прагне набути форму і схуднути.
Більшість вирішуються на так звані "марафони схуднення" – тиждень-два інтенсивного схуднення завдяки суворій дієті і тренуванням. Звичайно, підтримувати здорову вагу необхідно, але досягти бажаного результату варто методами, які не шкодять здоров'ю", – написала Уляна Супрун в своєму Facebook.
"Суворі дієти, що обмежують денне споживання калорій до 800-1000, часто забороняють жири і вуглеводи і одночасно супроводжуються інтенсивними тренуваннями. Такий режим дійсно веде до стрімкого схуднення. У той же час людина відчуває сильний дефіцит калорій і тіло повинно витрачати запаси жиру. Англійською такі дієти називають сrash diets, тобто руйнівні", – додала в.о. міністра охорони здоров'я.
Чим небезпечні "марафони схуднення "
- Слабкість і запаморочення. Коли ми худнемо, із запасів підшкірного жиру утворюються так звані кетонові тіла, які мозок споживає як джерело енергії. Цей процес називається кетогенез. Тобто дієта не призведе до голодування мозку – за кілька днів запуститься кетогенез, і мозок отримає їжу. Це навіть може супроводжуватися станом ейфорії – так діють кетонові тіла на мозок. Але якщо не вистачає вуглеводів, тренування будуть виснажливими.
- Втрата м'язів. Дефіцит вуглеводів і білків призводить до втрати м'язів, адже амінокислоти м'язів – це більш "легке" джерело енергії, ніж жир.
- Дефіцит мікроелементів. Нам потрібні калій, кальцій, залізо, цинк, марганець, селен і багато інших мікроелементів, які можна отримати тільки з повноцінного різноманітного раціону, що містить складні вуглеводи, білок і жири різного походження та овочі, фрукти і ягоди. Дефіцит мікроелементів стає відчутним в разі тривалої суворої дієти.
- Збільшення ризику передчасної смерті і смерті внаслідок серцево-судинних захворювань – одне з можливих наслідків коливання ваги в середньому віці.
- Каміння в жовчному міхурі. Майже кожна четверта людина, яка регулярно сидить на суворих дієтах, отримує згодом камені в жовчному.
- Ризик набрати вагу згодом. Вага дійсно сильно стрибає через порушення регуляції апетиту. Поки людина на суворій дієті, в тілі зростає рівень гормону греліну, який постійно збільшує почуття голоду. Тому всі думки тільки про їжу. У той же час, стає менше гормону лептину, який повідомляє про те, що ми наїлися. Після "марафону схуднення" гормони змушують нас переїдати. До речі, їх баланс також порушується внаслідок нестачі сну. Тому ожиріння – поширений наслідок періодичних суворих дієт.
Однак, якщо "марафон схуднення" означає інформаційну та психологічну підтримку з боку кваліфікованого лікаря, тренера, формування здорового збалансованого раціону і звички тренуватися, то він може бути гідним уваги.
"Найкраще, що ви можете зробити для свого здоров'я, це знайти той раціон і режим тренувань, які вам зручні і які ви зможете підтримувати все життя, а не тільки два виснажливих тижня", – каже Уляна Супрун.
Тому якщо хочете схуднете – підходьте до цього розумно. Для початку ви можете:
- Відмовитися від непотрібних солодощів, додавання цукру до чаю і кави, солодких напоїв та алкоголю.
- Їсти менше смаженого, але більше тушкованого і відвареного, а також приготованого в мікрохвильовці. Тоді ваш раціон "схудне" на кілька сотень кілокалорій без шкоди для здоров'я.
- Їсти все, що ви любите, але в меншій кількості.
- Бути більш активними – виходити на прогулянки і легкі пробіжки.
- Повноцінно спати. Саме здоровий сон відновлює баланс лептину та греліну і втамовує відчуття голоду, а також зменшує тривожність. Менша тривожність = менше заїдання стресу.
"Якщо є постійні проблеми з вагою – це привід звернутися до сімейного лікаря. Цілком імовірно, що причина набору ваги не тільки в способі життя, раціону або недоліках руху", – радить Супрун.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" розповідав про особливості дієти Дюкана. Ми також писали, як схуднути на японській дієті.
Дивіться відео, чому Уляна Супрун пропагує середземноморську дієту: