Сік може бути небезпечним. Фото: pixabay
Вчені з Інституту інтегративної геноміки Льюїса Сіглера, який входить до складу Прінстонського університету, прийшли до висновку, що вживання фруктових соків на голодний шлунок негативно впливає на мікрофлору кишечника, повідомляє Cell Metabolism.
Експерти під час експерименту давали піддослідним мишам пити соки і нектари натщесерце. Як виявилося, в цьому стані тонкий кишечник не може розщеплювати фруктозу. Внаслідок вона безпосередньо потрапляє в товсту кишку, мікроорганізмам завдається шкода.
Справа в тому, що розщеплення близько 95% фруктового цукру відбувається в тонкому кишечнику, де є всі необхідні для цього процесу ферменти. Фахівці відзначили нездатність кишечника в ранковий час, ще до сніданку, переварити фруктозу. Вона надходить в товстий кишечник, де знаходяться корисні мікроорганізми, які не здатні впоратися з вуглеводами. Виходить, що співіснування фруктози з бактеріями не тільки не корисне для організму, але й шкідливе.
Експерти рекомендують любителям фруктових соків не вживати їх натщесерце, щоб уникнути перевантаженості травної системи і знищення мікрофлори кишечника. За словами дієтологів, солодке варто їсти тільки після основного прийому їжі і в малих кількостях.
Нагадаємо, які небезпечні хвороби вилікує звичайний апельсиновий сік.
Крім цього ми писали, що домашні соки є найкориснішими та поживними для організму.
Дивіться відео: формула успіху: раціон успішних людей