Якщо не бачиш їжу - з'їдаєш менше. Фото: instagram / churina14
Вживання їжі з зав'язаними очима допомагає схуднути. Про це заявили німецькі вчені з Університету Констанца.
За їхніми даними, позбавлення людини можливості бачити їжу, яку вона вживає, може привести до втрати ваги. В першу чергу, це обумовлено фізичними труднощами, пов'язаними з пошуками їжі на тарілці, пише Вестник здоровья.
Згідно з новими дослідженнями, люди, які вживали їжу з зав'язаними очима, їли менше і переоцінювали кількість з'їденого. Крім того, люди відчували себе набагато більш ситими, коли вони не бачили їжу.
Зір, як вважають фахівці, грає ключову роль в процесі трапези, допомагаючи людям судити про те, яка кількість їжі вони з'їли. Коли людина не має можливості бачити їжу, його судження про кількість з'їденого виявляються помилковими.
Вчені пояснюють це тим, що під час трапези з закритими очима загострюються інші почуття. Дослідження показують, що сліпі люди при відсутності зору демонструють більш розвинену здатність розпізнавання запахи або загострені тактильні відчуття. Саме через посилення інших почуттів люди з зав'язаними очима переоцінюють кількість з'їденої їжі в набагато більшому ступені, ніж люди, які можуть бачити їжу на тарілці.
В ході дослідження вчені попросили 90 студентів з'їсти морозиво трьох різних смаків – вишневе, карамелеве і ванільне з полуничним соусом. Половині групи запропонували оцінити смак і текстуру морозива, а потім відповісти на питання про те, наскільки ситими вони себе відчували і скільки морозива вони імовірно з'їли.
При цьому інші учасники виконали те ж саме завдання, але вони використовували модифіковані лижні окуляри, які занурювали їх у темряву під час вживання морозива. Випробовуваних також запитали про їхню готовність купити ці продукти харчування.
Таким чином вчені виявили, що студенти, які їли морозиво в окулярах і не могли його бачити, з'їдали на 9% менше в порівнянні з іншими учасниками. Ці люди також проявляли менше бажання купити даний продукт. У той час як перша група переоцінила кількість з'їденого на 33%, студенти, які їли з закритими очима, переоцінили цю кількість на 88%.
За словами дослідників, відсутність можливості бачити їжу знижує силу візуальне стимулювання, в результаті чого людина починає менше їсти.