З продажу каву обганяє тільки нафта. Фото:
Щоранку мільйони людей починають свій день з чашки міцної кави . Існує кілька цікавих фактів про " чорне золото " і його шанувальників.
1.Оноре де Бальзак дуже любив каву і випивав більш ніж по 20 чашок в день , переконаний, що це підстьобує його натхнення . А Людвіг Ван Бетховен варив каву завжди з 64 зерен кави.
2. Багаті японці іноді влаштовують собі кавові ванни: засипають підігріті до 60 градусів зерна і за 20 хвилин втому як рукою знімає. У Токіо є навіть " Кава – сауна" , де в басейн заливають кавову масу температурою в 40 градусів.
3.Оптимальна температура для варіння кави – 95-98 градусів. При більш низьких температурах кофеїн і насичені жирні кислоти екстрагується в недостатній мірі, а при більш високих температурах різко зростає кислотність.
4.Кофеїн довгий час застосовувався бігунами на довгі дистанції для посилення метаболізму і спалювання зайвих жирів. Органічні кислоти, що входять до складу кави , підсилюють секрецію шлунка і сприяють швидкому переварюванню їжі .
5.Сьогодні кофеїн успішно використовується в медицині і входить до складу більше двадцяти лікарських препаратів, що сприяють відновленню деяких функцій організму людини.
6.Батьківщиною кави є місцевість Каффа, Ефіопія . Пастухи помітили , що кози , жують кавові кущі, стають грайливими і жвавими. Обжарювання кави теж з'явилася випадково. При спалюванні на багатті гілок кавового дерева , люди знаходили в попелі зерна, жували їх або готували напій, що бадьорить .
7.Кава завоювала величезну популярність в арабських країнах, оскільки вона бадьоривла і замінювала вино, яке мусульманам забороняла пити релігія . До того ж , араби запевняли, що той, хто п'є каву , обов'язково потрапить до раю . Така реклама діяла безвідмовно.
8.У ряді країн є свято, присвячене цьому напою . У Коста -Ріці , наприклад , "День кави " відзначається 12 вересня, в Ірландії – 19 вересня, а в Японії – 1 жовтня.
9.Кава – найбільш продаваний продукт після нафти. Щодня в усьому світі випивається 2,25 млрд . чашок кави. 25 мільйонів осіб працюють у кавовій індустрії.
10.Найбільша чашка кави була представлена 15 жовтня 2010 в Лас – Вегасі , США. Вона була об'ємом 7,608 літрів, що дорівнює 32160 звичайних чашок .