Млинці зі шпинату з рибною начинкою. Фото: dashamalahova.com
Страви зі шпинатом не тільки смачні і корисні, але і красиві. Сьогоднішній рецепт тому підтвердження. Готуємо шпинатові млинці з оселедцем і вершковим сиром.
Млинцеві роли з оселедцем від Даші Малахової
Складові:
- 500 мл молока
- 200 г замороженого шпинату
- 5 ст. ложок борошна
- 4 ст. ложки рослинної олії
- 2 яйця
- 1 ст. ложка цукру
- сіль
начинка:
- 200 г вершкового сиру
- 2 філе слабосоленого оселедця
- 1/2 пучка зеленої цибулі
- ікра летючої риби
Рецепт приготування:
- Приготуйте тісто для млинців, з'єднавши молоко, яйця, борошно, сіль і цукор.
- Шпинат збийте в блендері і з'єднайте з тістом для млинців. Додайте рослинну олію і випікайте млинчики.
- Філе оселедця наріжте смужками, видаліть видимі кісточки.
- Змастіть кожен млинець вершковим сиром та ікрою летючої риби. Викладіть філе оселедця, трохи зеленої цибулі і скрутіть рулетиками.
- Розріжте і прикрасьте кожен рол чорною і зеленою ікрою летючої риби.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати запечені млинці з сиром під сметанно-апельсиновим соусом. Сайт "Сьогодні" також ділився рецептами панкейков з бананами від Катерини Пєскової.
Дивіться відео, як приготувати шпинатові млинці за рецептом Олексія Суханова: