Салат з креветок і авокадо на Новий рік

Салат з креветками і авокадо на Новий рік сподобається любителям ресторанної класики. Гармонійне поєднання інгредієнтів не приглушує, а підкреслює делікатний смак креветок.

Дивіться відео, як приготувати листковий салат з креветками:

Салат з креветок і авокадо на Новий рік

Час приготування:

• 30 хвилин

Калорійність:

• 182 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 150 г креветок (розморожених)
• 1 авокадо
• 6 перепелиних яєць
• 1 огірок
• Листя салату
• Сіль за смаком
• Чорний перець – за смаком
• 1 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

1. Очищені креветки підрум'яньте на добре розігрітій сковороді з додаванням 1 ст. л. олії.
2. Яйця відварити і очистіть. М'якоть авокадо наріжте невеликими кубиками, огірок – тонкими кільцями.
3. Викладіть на блюдо листя салату, потім розкладіть скибочки огірка, кубики авокадо, половинки перепелиних яєць і підсмажені креветки.
4. Полийте салат заправкою з лимонного соку, оливкової олії, що залишилася, солі і перцю.

---

Як зробити оригінальну заправку для салату

Інгредієнти:

• 1/4 склянки діжонської гірчиці
• 1/4 склянки рідкого меду
• 1/4 склянки яблучного оцту
• 1/4 чашки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю

Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти в банці з кришкою і добре потрясти. Поставити до холодильника мінімум на півгодини перед подачею.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати теплий салат з креветок від Джеймі Олівера. "Сьогодні" також ділилися рецептом легкого салату з креветок і авокадо.