Рецепт смачного салату з копченої курки з кукурудзою і буряком

Яскравий смак салату побудований на грі фактур: хрусткі овочі, ніжна фета і м'які шматочки копченої курки ідеально доповнюють один одного. В якості заправки тут – оливкова олія, яблучний оцет і гірчиця.

Дивіться відео, як приготувати курячі мафіни:

Салат з буряком, кукурудзою і куркою

Час приготування:

• 20 хвилин

Калорійність:

• 270 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 1 банка консервованої кукурудзи
• 300 г вареного буряка
• 200 г варено-копченої курки
• 1 свіжий огірок
• 75 г мікс-салату
• 100 г помідорів чері
• 150 г фети
• 1 ст. л. гірчиці
• 1/2 ст. л. яблучного оцту
• 5 ст. л. оливкового масла
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Приготуйте заправку: в мисці збийте виделкою оливкову олію, оцет, гірчицю.
2. Курку наріжте скибочками. Помідори розріжте навпіл, огірки тонко поріжте.
3. Нарізану кубиками фету перемішайте з соусом з гірчиці.
4. Буряк почистіть і наріжте кубиками.
5. Змішайте кукурудзу, буряк, курку, помідори, огірки фету. Заправте оливковою олією.
6. Для подачі викладіть спочатку листя салату, потім – приготовлену суміш.

---

Корисна порада

Якщо заправка здасться вам кислою – додайте трохи меду або кленового сиропу. Перемішайте.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом смачного салату з куркою і кукурудзою . "Сьогодні" також писали, як приготувати курячий салат з грибами .