Малинові мафіни. Фото: freepik.com
Мафіни з малиною – відмінний рецепт домашньої випічки. Ви можете спекти схожі кекси з чорною смородиною. Просто приготуйте тісто, як зазначено нижче, додавши замість малини смородину. Викладіть тісто до формочок і посипте 1 ст. л. очищеного нарізаного фундука та 1 ст. л. коричневого цукру.
Малинові мафіни
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 75 г цукру
- 2 ст.л. меленого мигдалю
- 2 ч.л. розпушувача
- терта цедра 1 лимона
- 150 мл пахти, кефіру або молока
- 1 яйце, збите
- 50 г розтопленого масла
- 150 г малини
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Змішайте в мисці борошно, цукор, мелений мигдаль, розпушувач і терту лимонну цедру.
- В окремій ємності змішайте пахту, яйце, розтоплене масло і малину.
- З'єднайте обидві суміші і перемішайте ложкою, намагаючись не розчавити ягоди.
- Викладіть тісто до формочок для мафінів, застелені паперовими вкладишами.
- Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте кекси протягом 15-20 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.
- Перед подачею мафіни остудіть. За бажанням прикрасьте цукровою пудрою або кремом.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом морквяних мафінів. Ми також писали, як приготувати незвичайну піцу. Крім цього, ми розповідали, як спекти дітям сирні кекси з фруктами.
Дивіться відео, як приготувати кекси з родзинками і горіхами: