Рецепт легкого французького десерту: клафуті з полуницею в духовці

Класичний клафути роблять виключно з вишнею, але існують рецепти з яблуками, персиками, малиною і сливою. Ця приголомшлива французька страва одночасно нагадує пиріг, омлет і млинці з начинкою.

Ми пропонуємо приготувати клафуті в духовці з полуницею і ваніллю. Можливо, цей варіант стане вашим улюбленим.

Клафуті з полуницею в духовці

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 162 ккал на 100 г

Складові:

• 3 ст.л. цукру
• 3 ст.л. + 1/2 ч.л. борошна
• 1 яйце
• Дрібка солі
• 4 ст.л. вершків
• 4 ст.л. молока
• 1/2 ч.л. ванильної есенції
• Полуниця
• Цукрова пудра
• Масло і цукор – для посипання форми

Спосіб приготування:

1. Духовку нагріти до 180 °С.
2. Змастити маслом невелику нероз'ємну форму для випікання (або кілька керамічних форм), посипати борошном, зайву муку витрусити.
3. У мисці злегка збити яйце, додати сіль, цукор, перемішати. Додати молоко, вершки, ваніль, все перемішати, але не збивати. Всипати борошно і акуратно перемішати.
4. На дно форми викласти нарізану полуницю в один шар, зверху залити молочно-яєчною сумішшю.
5. Запікати 30-40 хвилин. Дістати клафуті з духовки і за бажанням посипати цукровою пудрою.

Дивіться відео, як спекти перевернутий французький пиріг з яблуками:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом простого полуничного пирога в мультиварці. Сьогодні.Lifestyle також писали, як спекти пісочний полуничний пиріг з хрусткою крихтою.