Плов з яловичиною Фото: depositphotos.com
Плов в мультиварці вариться за тими ж правилами, що і в казані. Вам точно так же доведеться правильно різати моркву (брусочками або соломкою) і закладати рис, не перемішуючи.
Плов з яловичиною в мультиварці
Складові:
- 320 г пpопаpенного pіса
- 0,5 кг м'якоті яловичини
- 2 великих моpковь
- 2 цибулини
- 1 головка часнику
- 4 ст. л. рослинної олії
- 1 перець чилі або солодкий перець
- спеції за смаком
Рецепт приготування:
1. Кілька разів промийте рис в холодній воді.
2. Цибулю і моркву почистіть. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву – соломкою.
3. Яловичину помийте, зачистити від плівок і жиру. Наріжте м'ясо невеликими кубиками.
4. Налийте в чашу мультиварки рослинну олію, додайте цибулю і готуйте в режимі "Смаження" протягом 5 хвилин, поки він не стане прозорим. Потім додайте моркву і смажте ще кілька хвилин.
5. Обваляйте шматочки м'яса в спеціях і додайте до овочів. Обсмажте до рум'яної скоринки.
6. Всипте рис. Перемішувати не потрібно. Додайте сіль і спеції за смаком, вставте в рис очищену головку часнику. Влийте стільки гарячої води, щоб вона покривала рис на 1 см.
7. Закрийте кришку і готуйте в режимі "Тушкування" або "Плов" протягом 1 години. Почувши звуковий сигнал, додайте в плов гострий перець. Знову закpойте кришку і залиште страву в pежиме "Підігpів" ще на 40 хвилин.
8. Перед подачею посипте блюдо подрібненою зеленню.
Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати плов в мультиварці зі свининою. Ми також ділилися рецептом приготування рису для суші.
Дивіться відео, як приготувати плов по рецепту телеведучого Олексія Суханова: