Оригінальний рецепт для сніданку: тонкі грушеві млинці

Пюре соковитої і солодкої груші додається прямо в тісто, надаючи млинцям цікаву фруктову нотку. Алкоголь випаровується під час випічки, тому такі млинці можуть їсти діти. 

Грушеві млинці

Складові:

• 1 велика стигла груша (вагою близько 300 г)
• 3 яйця
• 350 мл молока
• 230 г борошна
• дрібно натерта цедра 1 лимона
• дрібка солі
• 3 ст.л. цукру
• 1 ст.л. рому або коньяку
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла

Рецепт приготування:

1. Яйця покласти в блендер, злегка збити.
2. Грушу очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими шматочками.
3. Додати до яєць разом з коньяком і цукром, збити. Вилити в миску. Додати сіль, цедру і розтоплене вершкове масло, перемішати.
4. Поступово всипати просіяне борошно, ретельно вимішуючи. Додати порціями молоко, добре перемішати. Залишити тісто на півгодини.
5. Розігріти сковороду, за бажанням змастити її маслом. Випікати млинці з двох сторін до золотистого кольору.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати грушеві оладки за рецептом Джеймі Олівера. Сайт "Сегодня" також ділився рецептом салату з грушею, качкою та буряком. Крім цього, ми розповідали, як приготувати дієтичні оладки зі шпинатом.

Дивіться відео, як приготувати апельсинові оладки: