Як тушкувати м'ясо в мультиварці: рецепт свинини з овочами

Не знаєте, як правильно тушкувати м'ясо? Для цього ідеально підійде мультиварка. У ній майже будь-яке м'ясо виходить ніжним і соковитим.

Дивіться відео, як приготувати свинину в горщику:

Ми рекомендуємо приготувати тушковану свинину в мультиварці з овочами і кетчупом. Таку страву можна подавати разом з картоплею, рисом, гречкою або макаронами.

Тушковане м'ясо в мультиварці з овочами

Час приготування:

• більше 3 годин

Калорійність:

• 149 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 400-600 г свинячої вирізки
• 2-3 моркви
• 3 цибулини
• 2 солодких перці
• 2-3 зубчики часнику
• 2-3 ст. л. кисло-солодкого кетчупу
• 1/2 склянки олії
• 1 стакан води
• Сіль, чорний мелений перець

Спосіб приготування:

1. Нарізати свинячу вирізку кубиками.
2. Часник пропустити через прес, розтерти з сіллю і перцем, змішати з маслом і залити отриманим маринадом м'ясо, добре його перемішавши. Залишити на півгодини.
3. Розігріти сковороду або чашу мультиварки в режимі "Випічка" і обсмажити шматки м'яса до рум'яної скоринки. Масло не додавати, досить маринаду з м'яса.
4. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями, моркву розрізати впоперек на 3-4 частини і кожну нарізати великими брусочками вздовж серцевини, солодкий перець почистити і нарізати соломкою.
5. На дно чаші викласти шар м'яса, на нього – половину цибулі, всі овочі, потім на овочі покласти залишок м'яса, засипати цибулею, додати кетчуп і залити все водою.
6. Посолити, закрити кришку і встановити режим "Тушкування" на 1,5-2 години.

---

З якими овочами можна тушкувати м'ясо

До овочів для тушкування можна додати баклажани, кабачки або цукіні, суцвіття цвітної капусти або броколі, помідори.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, які страви можна приготувати в мультиварці з кабачків. "Сьогодні" також писали, як зробити пиріг з яблуками в мультиварці.