Морозиво з полуниці Фото: pixabay.com
Полуничне морозиво в домашніх умовах приготувати не так вже й складно. Крім цього, ви будете повністю впевнені в натуральності цього десерту.
Якщо у вас немає спеціального посуду для морозива – не біда. Просто складіть десерт в пластиковий контейнер і відправте його в морозильну камеру на кілька годин. Через кожні 30 хвилин виймайте морозиво і перемішуйте його виделкою.
Вершкове морозиво з полуницею
Складові:
- 1/2 – 1 банки згущеного молока
- 300 мл пюре з полуниці
- 250 мл вершків для збивання
Рецепт приготування:
- Полуницю вимийте і складіть в блендер. Подрібніть. Додайте згущене молоко за смаком, ще раз збийте.
- Отриману суміш перелийте в мисочку і поставте в морозилку на 20 хвилин. Перемішайте і поверніть ще на 20 хвилин.
- Збийте вершки до кремової консистенції.
- Дістаньте полуничну масу і додайте до вершків, збийте до однорідності. Перелийте майбутнє морозиво в пластиковий контейнер. Шар повинен бути не більше 3 см.
- Для заморозки знадобиться близько 3-5 годин.
Йогуртове морозиво з полуницею
Складові:
- 1 стакан свіжої полуниці
- 1 стакан жирних вершків (від 22%)
- 3/4 склянки грецького йогурту
- 1/4 склянки цукру або за смаком
- 1/4 склянки згущеного молока
- цедра і сік 1/4 лимона
- 1 ч.л.ванільного екстракту
Рецепт приготування:
- Підготовлену полуницю збийте в блендері.
- Вершки злегка збийте міксером, додайте цукор, ванільний екстракт, цедру і лимонний сік. Перемішайте до розчинення цукру.
- Влийте в суміш йогурт і згущене молоко, перемішайте. Додайте полуничне пюре і ще раз перемішайте.
- Надішліть суміш в контейнер і приберіть в морозилку до застигання.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом веганского морозива з бананів. Сайт "Сегодня" також писав про найнезвичайні тренди морозива. Крім цього, ми писали, що набирає популярності джелато у вигляді суші та ролів.
Дивіться відео, як обрати якісне морозиво: