Як спекти найсмачніший пиріг із замороженою малиною

Простий пиріг із замороженою малиною – один з найкращих десертів, що можна приготувати до чаю. М'яке тісто з додаванням ванілі і соковита начинка роблять його справжньою знахідкою для сімейного чаювання.

Ви можете замінити або доповнити малину будь-якими ягодами або фруктами на свій смак: полуницею, вишнею, сливами, абрикосами або яблуками.

Пиріг на кефірі з малиною

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 238 ккал на 100 г

Складові:

• 2 яйця
• 60 г м'якого вершкового масла
• 1 склянка цукру
• 1/2 пакетика ванільного цукру
• 1/2 склянки кефіру
• 1/2 склянки молока
• 225 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача або соди для випічки
• 300 г замороженої малини

Спосіб приготування:

1. Яйця, розм'якшене вершкове масло, цукор і ваніль збити до отримання однорідної світлої маси.
2. Поступово додати кефір і молоко, чергуючи їх з борошном, просіяного з розпушувачем. Перемішати.
3. Форму для випічки діаметром 26-28 см застелити пергаментним папером.
4. Вилити тісто у форму і розгладити його лопаткою.
5. Малину розморозити і злити зайвий сік. Великі ягоди розрізати на кілька частин.
6. Розкласти малину на поверхні, злегка вдавлюючи шматочки в тісто.
7. Випікати пиріг при температурі 180 °С 30-40 хвилин. Остудити і розрізати на порційні шматки.

---

Корисна порада

Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодами.

Дивіться відео, як вибрати якісний кефір:

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати брауні з малиною. Сьогодні.Lifesyle також ділилися рецептом пана-коти з малиною.