Інтервальне голодування - популярний метод схуднення
Метод інтервального голодування став дуже популярним в 2016 році, після оприлюднення роботи японського вченого Йосінорі Осумі про механізми виникнення аутофагії. За це дослідження японець отримав Нобелівську премію в галузі медицини. Аутофагія – це процес оновлення будь-яких клітин в організмі. Це відкриття дозволило вченим усього світу просунутися вперед в питаннях винаходу ліків від старечих захворювань та онкології. На основі аутофагії зараз намагаються зробити "таблетку вічної молодості".
Чи можна їсти вночі. Дивіться в нашому сюжеті:
Так до чого тут інтервальне голодування? Все дуже просто. Саме періодичний голод може запустити, активізувати аутофагія. Адже вона закладена в людському організмі на генетичному рівні. Здатність регенерації клітин є абсолютно у кожної людини, але не у всіх вона активована. Згідно з працею Есінорі Осумі, запустити процес аутофагії може еустресс (позитивний струс для організму). А інтервальне, циклічне або періодичне голодування визнано тим самим еустрессом. Це вразило дієтологів всього світу, і вони активно стали розробляти популярний нині метод оздоровлення.
Правила інтервального голодування
Обгрунтовуючи метод штучно викликанними періодичними коливаннями в організмі інсуліну, глюкагону, соматостатину, інших гормонів, гормоноподібних речовин і медіаторів, прихильники такої дієти рекомендують наступне. Поснідати в 8 ранку, в 13 пообідати, повечеряти о шостій годині вечора, а далі голодувати до наступного ранку. Пристосовуючись до даної дієті, з часом переходити на 14-годинний голод, з 18 годин до 8-ми наступного ранку. Особливо пристосовані люди голодують по 20 годин на добу, що багато лікарів не вітають. Тобто найпопулярніші схеми інтервального голодування: 5/2, 16/8, 14/10, 20/4.
Дуже розумно приймати їжу в один і той же час, дотримуючись режиму. Порушення режиму здатні в лічені дні повернути насилу "скинуті" кілограми. Дотримуватися такого харчування потрібно довго, цілеспрямовано, наполегливо. Не варто сліпо вірити заявам типу: на інтервальній дієті втрачаю 200 грамів в день і можу дозволити собі все, що хочу. Таке можливо в самих одиничних випадках. І пам'ятайте, що спочатку інтервальне голодування було придумано не для схуднення, а для запуску процесу регенерації клітин всього організму.
Протипоказання до інтервального голодування
"Багатьом людям періодичне голодування може нашкодити, – каже гастроентеролог, дієтолог, експерт з правильного харчування Ірина Казимир. – Голод, нехай навіть і не тривалий, може спровокувати загострення хронічних хвороб, особливо, шлунково-кишкових. Може ще сильніше порушитися обмін речовин, особливо , у діабетиків ".
Тому людям, що страждають гастритом, виразкою шлунка, панкреатитом, ентероколітом, на цукровий діабет, інтервальне голодування не рекомендовано. Також не варто голодувати і тим, у кого є будь-які інші хронічні захворювання. Якщо при інтервальному голодуванні у вас загострилася хвороба, то варто повернутися до колишнього режиму харчування.
Якщо ви всерйоз вирішили і схуднути, і запустити процес аутофагії за допомогою періодичного голодування, то зверніться до дієтолога. Після обстеження він зможе індивідуально розробити для вас систему інтервального голодування.
Що потрібно їсти
При інтервальному голодуванні харчування має бути низькокалорійне, білково-вуглеводне, з великою кількістю клітковини, знежирене. Вуглеводи повинні видобуватися з найсвіжіших овочів і фруктів, а не з каш, солодощів і борошняних продуктів. Слід знати, що в будь-якому випадку вага починає знижуватися за рахунок втрати м'язової маси, надлишкової рідини конкретного організму. Чи будуть взагалі задіяні і порушені жирові запаси, залежить від безлічі індивідуальних чинників і тривалості дієти.
Без сумнівів, завжди потрібна дозоване щоденне фізичне навантаження, ходьба, плавання, регулярний душ, домашній велотренажер, бігова доріжка, самомасаж.
Хтось витримує "безводний" цілком і повністю голодний 14-16 годинний період, але краще в ці години пити просту воду, натуральний зелений чай без цукру. Є дієтологи, що радять чорну кава без цукру, з корицею для посилення процесів метаболізму.
Є дослідження, згідно з якими, менше 5% пацієнтів, що дотримувались будь-якої жорсткої дієти, після її припинення, не повернулися до надлишкової маси тіла. А решта знову набрали вагу.
"Періодичне голодування не всі люди переносять добре з огляду на безліч індивідуальних обставин, – каже дієтолог Ірина Казимир. – Тому, якщо ви дійсно хочете схуднути, то можна вибрати інше, більш щадне харчування. Для запуску же аутофагії интервальное голодування – ідеальний варіант".
Нагадаємо, що раніше ми писали про різні види монодієт.