У 2016-2017 роках келихи вміщували 449 мл вина. Фото: pixabay
За останні 300 років винні келихи стали в сім разів більшими. Це з'ясували британські вчені і припустили, що це викликало зростання споживання вина, особливо серед нижчих верств населення. Дані були опубліковані в журналі The BMJ.
Зазначається, що до середини ХХ століття вино в Великобританії вважалося напоєм для вищого суспільства, а більш низькі соціальні класи надавали перевагу пиву і міцним напоямФ. Однак починаючи з другої половини ХХ століття споживання вина серед нижчих верств суспільства неухильно росло. З 1960 по 1980 рік вона зросла в чотири рази, з 1980 по 2004 збільшилася ще вдвічі.
Під час дослідження вчені порівняли розміри 411 келихів для вина, вироблених з 1700-х років до 2017 року. Виявилося, що з 1700-х по 2000-і роки обсяг келиха збільшився з 66 мл до 417 мл. У 2016-2017 роках келихи вміщували вже 449 мл вина. Такі зміни дослідники пов'язують з різними факторами, від вартості виробництва до популярності вина серед населення.
При цьому вчені не можуть з упевненістю сказати, наскільки збільшення обсягу келихів вплинуло на зростання споживання вина серед населення. Проте, більш ранні експерименти показали, що якщо в винному магазині використовувати на дегустації келихи на 10% більше звичайних, при цьому не змінюючи обсяг порції напою, це дозволяє збільшити продажі. Так що сам факт взаємозв'язку розміру келихів і споживання вина дослідники сумніву не піддають.
Раніше сайт "Сегодня" з'ясовував, чим корисне червоне вино і скільки його можна пити. З'ясувалося, що регулярне вживання вина в розумних дозах добре впливає на здоров'я.