Фарширований перець. Фото: depositphotos.com
Фарширований перець можна приготувати з найрізноманітнішими начинками. Ми пропонуємо варіант з курячим фаршем, беконом і помідорами.
Перець з начинкою з курки і бекону
Складові:
- 4 стручка солодкого перцю (близько 600 г)
- сіль, мелений перець
- 500 г курячого філе
- 2 скибочки бекону або шинки
- 5-6 очищених від шкірки помідорів
- 3 ст.л. подрібненої петрушки
- 1 яйце
- сіль перець
- кайенский перець
- вустерский соус
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- вершкове масло
- 125 мл вершків або сметани
- солодка паприка
- лимонний сік
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Перець помити, розрізати навпіл, очистити від насіння і перегородок. Посипати всередині сіллю і перцем.
- Для фаршу куряче філе помити, нарізати і пропустити через м'ясорубку.
- Бекон нарізати невеликими кубиками.
- Два помідора помити, розрізати навпіл, видалити насіння і м'якоть. Нарізати томати смужками, перемішати з беконом.
- До фаршу додати петрушку, 1 яйце, сіль, перець, кайенский перець, вустерский соус і помідори з беконом.
- Нафарширувати цією сумішшю половинки перців, посипати панірувальними сухарями і розкласти зверху шматочки вершкового масла. Помістити в змащену форму для запікання.
- Решта помідорів розрізати на четвертинки, покласти в форму навколо перцю. Додати залишені раніше насіння і м'якоть томатів.
- Вершки або сметану змішати з сіллю, перцем, солодкою паприкою і лимонним соком. Полити цією сумішшю стручки перцю в формі. Не накриваючи кришкою, запікати в розігрітій до 200 ° С духовці близько 30 хвилин. Перед подачею фарширований перець трохи остудити.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом рулетиков з перцю з тунцем, зеленню і вершковим сиром. Сайт "Сьогодні" також писав, як приготувати грецький салат з картоплею і запеченим перцем. Крім цього, ми розповідали, як приготувати м'ясний рулет з болгарським перцем і сиром.
Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо: