32-річні ідентичні близнюки з британського міста Ексетер – Г'юго і Росс Тернери – захотіли вирішити давню суперечку веганів і м'ясоїдів і дізнатися, яка дієта є кращою. Результати експерименту, який тривав з січня по березень, виявилися дуже несподіваними.
За братами спостерігали біологи з Лондонського королівського коледжу. Обидва близнюки тренувалися на витривалість у тренажерному залі по п'ять-шість разів на тиждень, не виходячи за рамки обраного типу харчування. Кількість калорій у їхній їжі була однаковою.
Веганська дієта дісталася Г'юго. До початку експерименту він важив 83 кілограми. 13 відсотків маси його тіла становив жир. Після зміни системи харчування Г'юго почав почувати себе бадьорішим. Медики зробили висновок, що рівень холестерину в його крові значно знизився. Також у хлопця став менш різноманітним склад травних бактерій. Така мікрофлора виявилася корисною – вона знизила ризик ожиріння та діабету, але збільшився ризик хвороби Крона (запалення всієї травної системи від порожнини рота до кишечника).
Крім цього, Г'юго схуд на чотири кілограми, проте незабаром вага британця збільшилася до 82 кілограмів з 12% жиру. При цьому був і негативний ефект – веган відчув різке падіння лібідо.
Росс, котрий перейшов на м'ясоїдство, також починав з 83 кілограмів (13% жиру). Після експерименту рівень холестерину в його крові залишився незмінним, але він набрав два кілограми, а відсоток жиру в його тілі збільшився до 15%. При цьому основну частину набраної маси становила м'язова тканина. Більше жодних змін в собі Росс не помітив.
Хто за і проти вегетаріанства – дивіться відео:
Тернери дійшли одного висновку – не можна кидатися з крайності в крайність й постійно харчуватися однаковою їжею. Адже, як з'ясувалося, обидва типи харчування мають як плюси, так і мінуси.
"Веганська дієта має свої переваги, як і м'ясоїдство. Ми не думаємо, що одне може замінити інше. Тепер поєднуватимемо обидва типи харчування", – сказали брати в інтерв'ю виданню Insider в фіналі експерименту.
Нагадаємо, раніше "Сьогодні" вже розбиралися, в чому користь і шкода вегетаріанства.