Посетители экзотического ресторана на пищеварение не жалуются. Фото chinesefoodcultures.com
Ресторан в провинции Гуаньдун на юге Китая разбогател на блюдах из мышей.
Из грызунов там готовят разнообразные блюда, стоимость которых превышает кушанья из курицы или свинины.
Владелец заведения Ван Шен не видит в своем кулинарном ноу-хау ничего необычного: "Некоторые считают, что мыши – грязные существа. Но мы готовим еду только из диких мышей, которые живут за пределами городов. Поверьте, это очень здоровая пища".
Удивительно, но многие жители провинции с ним согласны. "Я уже 10 лет хожу в этот ресторан. Как выяснилось, жареные или вареные мыши одинаково вкусные. И у меня никогда не было проблем с пищеварением после них", – заявил один из посетителей ресторана.
Теперь Ван Шен намерен расширить бизнес и открыть филиалы в других городах Поднебесной, чтобы приобщить жителей другой части страны к подобным деликатесам.