В феврале подешевеют яйца и крупы, но чуть подорожает говядина

Январь нас с вами порадовал: большинство продуктов не подорожало, а некоторые даже подешевели. В результате итоговая сумма нашей потребительской корзинки за прошедший месяц была равна 2794,81 грн. Это на 9,4 грн меньше, чем в декабре. И хотя этот показатель оказался ниже, чем месяц назад (декабрьская корзинка была дешевле ноябрьской на 23,8 грн), такая тенденция все равно не могла не радовать. Подешевели в январе яйца, растительное масло, печенье и апельсины, а подорожали свекла, морковь и капуста, а также майонез с кетчупом.

В феврале, по словам экспертов, нам не придется сильно опасаться за свои кошельки: могут подешеветь яйца, свинина и курятина, мука и некоторые крупы, апельсины. Правда, не обойдется и без подорожания, но оно должно коснуться только овощей борщового набора, яблок и бананов. Остальные продукты в цене поменяться не должны.

МОЛОКО: ДЕШЕВЛЕ ВЕСНОЙ

Цены в январе на разные виды молочной продукции оставались стабильными, как и прогнозировали наши эксперты месяц назад. И в феврале они не будут меняться. Такого мнения придерживается Инна Ильенко, эксперт по молочным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса. Она объясняет это следующим образом: "Цены на молочное сырье стабилизировались еще перед Новым годом и в январе не повышались. Значит, в феврале нас не ожидают какие-либо изменения.

А вот в марте должны быть хорошие новости. Во-первых, начали пересматривать закупочные цены на сырье в сторону их снижения. И, во-вторых, изменилась система дотаций для производителей, что может дать возможность для снижения цен для покупателей. Но пока что давать прогнозы с конкретными цифрами сложно: посмотрим, какая ситуация сложится в феврале". Если оправдается этот прогноз, то в следующем месяце будем покупать молочное по январским ценам: молоко — по 7—8 грн за литр, творог — по 37 грн/кг, сливочное масло — по 15 грн/200 г.

Кликните по изображению для увеличения

МЯСО: МОЖЕТ ПОДЕШЕВЕТЬ

После новогодних праздников цены на мясо вернулись на уровень середины декабря. И в течение всего месяца свинина в среднем стоила 60 грн/кг, говядина — 65 грн/кг, куриная тушка — 18—19 грн/кг. "Эти же цены мы увидим и в феврале, — считает Андрей Порох, финансовый директор сети супермаркетов Delight. — Поскольку соотношение "спрос — предложение" в феврале останется прежним". Впрочем, по мнению Елизаветы Святкивской, эксперта по рынкам мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса, свинина и курятина в феврале все-таки подешевеют.

"Поскольку упал спрос на свиное мясо, начали снижаться закупочные цены на живой вес. В феврале это должно отразиться на рознице. Думаю, цены упадут на 5%, — прогнозирует эксперт. — А мяса птицы произвели с избыток. Кроме того, приостановлен экспорт в Россию, потому производители вынуждены снижать цены. Но снижение будет небольшим — порядка 30 копеек. А вот говядина либо не изменится в цене, либо на 1—2% подорожает, поскольку продолжает сокращаться количество этого вида мяса". Если оправдается этот прогноз, то в в феврале заплатим за свинину 57 грн/кг, за говядину — 66 грн/кг, за куриную тушку — 17,7—18,7 грн/кг.

ЯЙЦА: МИНУС 50 КОПЕЕК

В январе оправдался прогноз нашего эксперта Александра Бакуменко, председателя Союза птицеводов Украины, который обещал более низкие цены на куриные яйца. В супемаркете, в котором мы отслеживаем цены, десяток яиц подешевел с 10 грн до 8,9 грн. Эксперт объясняет эту тенденцию послепраздничным падением спроса и прогнозирует, что в феврале яйца еще могут подешеветь копеек на 50. "Но цены могут остаться и без изменений, — уточняет Александр Бакуменко. — Все будет зависеть от покупательского спроса".

КРУПЫ И МУКА: ЦЕНЫ — В МИНУС

Достаточно спокойно вели себя в январе цены на крупы и муку. Разве что мука немного, копеек на 10—20, подешевела, и то не у всех производителей. В итоге самую дешевую муку можно было найти и по 3 грн/кг. Гречка по-прежнему стоит 9—11 грн/кг, рис — 10—11 грн/кг, пшеничная крупа — 3—4,5 грн/кг, ячменная — 3,5—4,5 грн/кг, манная — 4—5,5 грн/кг, горох — 3,5—6 грн/кг.

"На рынке круп сейчас сбалансированы спрос и предложение, потому и цены в следующем месяце вряд ли поменяются, — говорит Николай Верницкий из консалтинговой компании "ПроАгро". — Разве что еще на 5—10% могут подешеветь мука, манка и горох. Мука и манная крупа производятся из пшеницы, а ее в этом году был хороший урожай. Уродил и горох. Вот цены и снижаются". Если оправдается этот прогноз, то муку сможем покупать по 2,7 грн/кг, манку — по 3,6 грн/кг, горох — по 3,15 грн/кг.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

В январе немного подешевело подсолнечное масло. Розничные цены снизились (на 30—50 копеек на литре) вслед за оптовыми, как и прогнозировал нам Николай Верницкий из консалтинговой компании "ПроАгро". Эксперт объяснял это тем, что семян подсолнечника очень много, потому цены на масло в опте снижались, что повлияло и на розницу.

"В феврале, думаю, будет все стабильно. Немного снизилось потребление, но поскольку производители ориентируются не только на него, а и на мировые тенденции, где мы видим высокую стоимость масла, то вряд ли они будут менять ценники для нас с вами", — считает эксперт. В таком случае подсолнечное масло будем продолжать покупать по 13,5—15 грн/л.

САХАР: БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ

Стабильными оставались в январе цены на сахар: его можно было купить в среднем по 7—9 грн/кг, как и прогнозировал нам Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро". В феврале эксперт также обещает отсутствие изменений в стоимости "сладкого песка": "Запасы сахара у нас достаточные, спрос на него не ажиотажный, и потому цены подниматься не будут. А опуститься им не даст тот факт, что тогда производители начнут работать себе в убыток".

ВИТАМИНЫ: ЯБЛОКИ В "ПЛЮСАХ"

Свои прогнозы касательно цен на овощи и фрукты в феврале нам предоставили Наталья Колесникова, директор ЗАО "Украинская фруктово-овощная компания", и Татьяна Гетьман, руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты".

Овощи из любимого украинцами "борщового набора", по мнению Татьяны Гетьман, не должны подняться в цене. "Возможно, очень небольшое повышение в первой половине февраля, так как из-за сильных морозов может быть нарушен режим поставок и торговля остановится на открытых рынках. Но с потеплением цены опять начнут постепенно проседать, поскольку запасы овощей в хранилищах рекордные", — рассказывает эксперт. Наталья Колесникова согласна с тем, что цены могут немного подрасти по указанной выше причине, но на прежний уровень не вернутся. "На все овощи может быть повышение до 5—10%, а на морковь — до 15%, поскольку ее урожай был менее значительным", — считает эксперт. Если такой прогноз оправдается, то будем покупать картофель по 3,3 грн/кг, морковь — по 2,85 грн/кг, капусту — по 1—1,5 грн/кг, свеклу — по 1,8—2 грн/кг.

"А ситуация с импортными помидорами и огурцами будет зависеть от поставок из Турции, — говорит Татьяна Гетьман. — Предложение огурца будет снижаться, потому цены могут подняться на 15—25%. А томаты, наоборот, могут подешеветь на 10—15%, если поставки будут регулярны". Согласно такому прогнозу, импортные огурцы могут подорожать с 27—30 грн/кг до 31—37 грн/кг, а помидоры — подешеветь с 20—25 грн/кг до 17 — 22 грн/кг. Наталья Колесникова добавляет к этому, что к середине февраля на рынках появятся отечественные тепличные огурцы, которые будут продаваться по 30—32 грн/кг, а ближе к концу месяца могут подешеветь до 25 грн/кг.

В феврале могут подорожать яблоки — в этом мнении сходятся оба эксперта. "Много яблок будет экспортироваться в Россию, а на нашем рынке начинают продавать более дорогие сорта", — объясняет эту тенденцию Татьяна Гетьман. "Украинские яблоки закончились, а спрос в феврале на них обычно всегда повышается", — добавляет Наталья Колесникова. Так что в феврале мы будем покупать яблоки на 15—25% дороже, и самые дешевые будут уже не по 8—9 грн/кг, а по 9—11 грн/кг.

ОДЕЖДА И ТЕХНИКА

В январе мы отметили, что начались распродажи одежды и обуви, причем не небольшие, как зачастую бывает сразу после Нового года, а вплоть до 50% в отдельных магазинах. Цены же на технику оставались более-менее стабильными, присутствовали небольшие акции, которые всегда бывают на протяжении года.

Что же касается февраля, то нас могут ожидать еще большие скидки на коллекции одежды и обуви. Мария Колесник, руководитель аналитического департамента консалтингового агентства "ААА", прогнозирует скидки до 70—80%. "Причем, в отличие от прошлых лет, когда магазины могли писать изначальную цену больше, чем было по-настоящему, и потому скидка была в итоге меньше указанной, то теперь заявленные скидки совпадают с реальными. Произошло это потому, что на наш рынок пришли западные бренды, руководители которых ставят свои условия торговли, к которым привыкли". Так что в феврале будет реально купить норковую шубку не за 40 000 грн, а за 12 000—8000 грн, дубленку — не за 8000 грн, а за 2400—1600 грн.

"Цены на технику, скорее всего, не особо изменятся, разве что ввезут много нового товара — тогда средняя цена по рынку получится немного выше. — продолжает Мария Колесник. — Особо громких акций в феврале обычно не бывает". С тем, что средние цены на технику в феврале останутся прежними, согласен и Уве Кленк, исполнительный директор торговой сети "Фокстрот. Техника для дома". Также он добавляет, что будут сезонные распродажи обогревательной техники — скидки на нее будут на уровне 15—20%. Так что если вы вдруг решили в феврале приобрести, к примеру, инфракрасный обогреватель, то сможете потратить на него не 700 грн, а 560—600 грн.