Что будет с ценами в августе
Второй летний месяц не принес критических изменений для наших с вами кошельков. Итоговая месячная сумма нашей семейной потребительской корзинки, цены на продукты в которой мы еженедельно отслеживаем, выросла всего на 8,78 грн. Вместо 2748,37 грн теперь она стоит 2757 грн. Призошло это благодаря нескольким факторам. Во-первых, подорожали яйца и гречка, что стало общей тенденцией. Во-вторых, точечно в "нашем" магазине поднялись цены на сахар и подсолнечное масло. И в-третьих, подорожала капуста, из-за того, что отошли ранние сорта, а средних еще мало. Эта разница в двух суммах была бы более заметна, если бы не подешевевшие молоко, творог, бананы, картофель, морковь, свекла и майонез. В следующем месяце, согласно прогнозу наших экспертов, меньше будут стоить все овощи и фрукты, а также свинина. При этом могут подорожать яйца, гречка и горох. Цены на остальные продукты должны оставаться неизменными.
ХЛЕБ: ЗЕРНО ДОРОЖАЕТ, НО ЦЕНЫ УСТОЯТ
Поскольку цены на зерно и муку в последнее время критично не менялись, то и с хлебом ничего не происходило. Однако в последнее время зерно стало дорожать. "Эта тенденция пока что отразится только на муке, но не на хлебе социальных сортов, — успокаивает Николай Верницкий. — Все-таки цены на него контролируются государством". А это значит, что в августе "украинский" хлеб будет все также стоить 3,4—3,5 грн, а батон — 3,25—3,5 грн.
Читайте также: В августе гречка подорожает, а цены на масло – без изменений
МЯСО: СВИНИНА НА 1 ГРН ДЕШЕВЛЕ
На мясо в июле цены оставались стабильными, как и прогнозировала наша эксперт по рынку мясопродуктов из Украинского клуба аграрного бизнеса Елизавета Святкивская. Свинина по-прежнему стоит в среднем 60 грн/кг, говядина — 65 грн/кг, куриная тушка — 19—20 грн/кг.
В августе цены также будут оставаться стабильными. "Может немного, на 1—2%, подешеветь свинина, но это, как говорится, капля в море, — говорит Елизавета Святкивская. — Если и будут какие-то существенные изменения, то в сентябре-октябре. Тогда, к примеру, может подешеветь говядина, поскольку осенью население увеличивает реализацию скота на убой. Но насколько снизятся цены, пока прогнозировать рано".
Не изменится в августе и стоимость курятины, так как, по мнению и Елизаветы Святкивской, и Александра Бакуменко, председателя Союза птицеводов Украины, соотношение цены и спроса на мясо птицы сейчас наиболее оптимально, а никаких новых факторов, могущих повлиять на ситуацию, не предвидится.
Таким образом, если сбудутся эти прогнозы, в августе будем платить за килограмм свинины 59,4—58,8 грн, за килограмм говядины — 65 грн, за килграмм куриной тушки — 19—20 грн.
Читайте также: Цены на овощи и фрукты в августе поползут вниз
МОЛОЧНОЕ: ПОКА НЕ ПОДОРОЖАЕТ
В июле произошло традиционное для этого времени года снижение стоимости молочного. Так, в супермаркете, где мы еженедельно отслеживаем цены на одни и те же продукты, литр молока подешевел на 25 коп., а кило творога — на 2 грн. И нынче средняя цена молока составляет 6,5—7 грн/л, творога — 32—35 грн/кг, "Голландского" сыра — 62—63. Как пояснил нам Тарас Гагалюк, эксперт по молочному рынку Украинского клуба аграрного бизнеса, причина этого — постепенное появление на полках магазинов продукции, сделанной из сырья, поставленного по более низким закупочным ценам в мае—июне. "В связи с высокими надоями цены на молокопродукты в магазинах могли бы снижаться еще больше, но этого не будет, так как сырье все больше закупается не у частных хозяйств, а у сельскохозяйственных предприятий, которые производят молоко более высокого качества и поэтому сбывают свою продукцию по более высоким ценам, — считает эксперт. — Из-за этого оптовые цены на сырое молоко в июле подросли на 5—10%, поскольку растет спрос со стороны перерабатывающих предприятий в период сезонно высокого производства молока. Переработчики скупают сырье с целью производства "складской" группы товаров (твердые сыры, масло), чтобы обезопасить себя от дефицита сырья осенью. Несмотря на это, цены в рознице в августе вряд ли будут повышаться, поскольку, с одной стороны, производители понимают, что, подняв цены, они сразу потеряют покупателей, а в другой — близящиеся выборы означают жесткий контроль за ценами со стороны государства".
Читайте также: Одежда и техника в августе резко подешевеют
ЯЙЦА: СТАНУТ ДОРОЖЕ НА 30—60 КОПЕЕК
Цены на этот продукт в июле все-таки поднялись — сбылся прогноз Александра Бакуменко, председателя Союза птицеводов Украины, который пояснял: "Производители работают уже себе в убыток, потому и будут повышать немного стоимость, в среднем на 0,5—1 грн". Так и произошло. И сейчас средняя цены десятка яиц составляет 6—6,5 грн. В августе рост цен продолжится, правда, особо серьезным он не будет — в пределах 5—10%. По словам Александра Бакуменко, это сезонная тенденция, так происходит уже много лет подряд. Действительно, если поднять наш материал за август 2011 года, можно увидеть, что и тогда яйца дорожали в среднем на 1 грн. Если сбудется этот прогноз, в следующем месяце будем покупать яйца по 6,3—7,15 грн/дес.
Кликните по изображению для увеличения