Ученые развенчали миф об обязательных пяти порциях овощей в день

Норма о пяти обязательных порциях овощей в день была когда-то предложена Всемирной организацией здравоохранения. Согласно рекомендациям медиков, каждый прием пищи должен содержать не менее 80 граммов разных фруктов и овощей. Можно употреблять как свежие, так и замороженные и консервированные овощи и фрукты, а также сухофрукты и соки. Картофель в этот список не входит, поскольку содержит большое количество крахмала.

Тем не менее ВикторияТейлор, старший диетолог Британского кардиологического фонда, заявила: "Хотя рекомендация о пяти порциях в день давно известна, около 70% взрослых людей не выполняют ее".

Теперь для всех, кто мучился угрызениями совести из-за того, что не ест положенные 5 порций клетчатки в сутки, есть хорошая новость. Недавнее исследование показало, что избыточное употребление фруктов и овощей не приносит организму дополнительной пользы.

Доктор Эндрю Менте в течение 15 лет изучал фактор влияния количества употребляемых овощей на продолжительность жизни. Он представил результаты проделанной им работы на конгрессе Европейского общества кардиологов в Барселоне, где заявил: "Польза для здоровья может быть достигнута и при меньшем потреблении овощей и фруктов".

Согласно его теории, для поддержания здоровья необходимо употреблять от 375 до 500 граммов овощей и фруктов в день, что соответствует 3-4 порциям.