Фотос сайта visualphoto.com
САХАР: ПОДЕШЕВЕЕТ ПОСЛЕ НОВОГО ГОДА. Прежней останется в декабре цена на сахар — в зависимости от производителя, цены колеблются от 3,8 до 4,6 грн. за килограмм. Таков прогноз нашего эксперта Николая Верницкого, директора консалтинговой компании "ПроАгро".
Как рассказала нам Ирина Примак, начальник отдела маркетинга ГК "Гелиос", сейчас спрос на икру сильно упал, хотя цены остались пока что прежние. Устойчивое положение им обеспечил тот факт, что в продаже сейчас находится продукция, которая была закуплена до кризиса, и рост курса доллара на цену не повлиял. "В декабре, ближе к Новому году, цена на икру может вырасти на 10%, — утверждает эксперт. — В это время традиционно увеличивается спрос на эту продукцию". Также рост на 5—10% по икре и красной рыбе ближе к новогодним праздникам прогнозируют специалисты из Международной Группы Морепродуктов.
На сегодняшний день в магазинах баночка икры (140 г) стоит: дешевый класс — 45—50 грн., средний класс — 55—65 грн., премиум класс — 70—80 грн. К Новому года она будет стоить, соответственно, 47—55 грн., 58—71,5 грн. и 73,5—88 грн. За килограмм красной рыбы сегодня хотят от 50 до 90 грн., в зависимости от вида, а к праздникам попросят от 52,5 до 99 грн.
Как рассказали нам в пресс-службе "Бунге Украина", уже 8 ноября были снижены оптово-отпускные цены на всю продукцию. Так, отпускная цена для "Олейны Классической" — 8,10 грн. Так что высокие цены держат продавцы.
Сегодняшняя средняя цена отечественного шампанского — 20—30 грн. за 0,7 л, красного вина — 18—25 грн. за 0,7 л. "Не будет расти цена и на импортный алкоголь, — утверждает эксперт. — Просто объемы его поставок уменьшаться примерно в два раза".
В декабре эксперт прогнозирует небольшое повышение, всего лишь около 5% на опте. Соответственно, в розницу, судя по прошлым месяцам, цена может вырасти на 5—7%. На сегодняшний день на базарах яйца стоят от 7 до 8,6 грн. за десяток, в магазинах — от 8 до 11,5 грн. Таким образом, закупая продукты к новогоднему столу, рассчитывайте выложить за десяток яиц на базаре — 7,5—9,2 грн. и в супермаркете — 8,6—12,3 грн. соответственно.
А вот на любимое наше новогоднее лакомство — мандарины — цены вырастут меньше: всего на 10—15%. "Это связано с большим притоком товара из Турции и Грузии", — объясняет эксперт. Торговцы на рынках также обещают накинуть пару-тройку гривен на фруктах в конце декабря: мол, перед Новым годом спрос на этот товар будет гарантирован — как этим не воспользоваться.
Сегодняшняя цена килограмма мандарин на рынках — от 10 до 20 грн. на базарах, в зависимости от размера, апельсинов — от 8 до 15 грн., хурмы — от 9 до 13 грн., бананов — от 7 до 10 грн. В магазинах цены примерно на том же уровне, вот только выбор поменьше. В декабре, соответственно прогнозам, мандарины будут стоить 11—23 грн./кг, апельсины — 9,6—18,75 грн./кг, хурма — 10,8—16,25 грн./кг, бананы — 8,4—12,5 грн./кг.
Андрей Ярмак отметил, что, учитывая такое подорожание, спрос на дорогие фрукты немного упадет, а на отечественные яблоки, наоборот, вырастет. Исходя из этого, эксперт прогнозирует рост цены на них на 30% до конца месяца. И сегодняшние яблоки, которые можно приобрести в среднем по 5—10 грн. за кило, будут стоить не меньше 6,5-13 грн./кило.
А вот полакомиться столь любимыми нами свежими огурцами и помидорами можно будет только по достаточно высокой цене. Отечественные овощи в декабре исчезнут с прилавков, на смену им придет импортная продукция. По словам Андрея Ярмака, кило огурцов и помидоров будет стоить 19,5—26 грн.
Однако и те, кто снизил цены сейчас, и те, кто удерживают их на прежнем уровне, абсолютно единодушны в том, что ближе к Новому году цены на мясо однозначно вырастут. Логика их проста — какой праздник без мясного? Нажиться на праздничном ажиотаже планируют по-разному: кто-то собирается накинуть от 2—3 грн. на килограмм, особо жадные — 5—10 грн. В любом случае, решающую роль сыграет спрос: чем большим будет ажиотаж, тем выше будут цены.
С тем, что в конце декабря мясо подорожает, согласен и Андрей Порох. Эксперт прогнозирует рост цен в размере 10% на курятину, свинину и говядину, и связано это будет исключительно с предновогодними праздниками. "Больше "накрутить" не должны, иначе покупать перестанут", — считает эксперт. Таким образом, если нет возможности прикупить сейчас мясо впрок, потом придется отдать за него на рынке: 33—44 грн. за кило сала, 60—65 грн. за кило свинины, 49,5—55 грн. за кило говядины, 29—33 грн. за кило куриного филе и 16,5—19 грн. за кило куриной тушки.
В магазинах же особых изменений цен на мясо не наблюдается, а согласно прогнозу, килограмм свинины во второй половине декабря может стоить 57—60,5 грн., говядины — 62,7—63,8 грн., курятины — 29—33 грн. (филе) и 16,5—19 грн. (тушка).
К сожалению, удешевления пока тоже не будет, ведь зимой удои меньше, чем летом и осенью. На рынках на отдельных точках сейчас даже можно купить молоко на 0,5—1 грн. дешевле (6—6,5 грн./литр), а в выходные дни можно выторговать 1—3 грн. на твороге (24—27 грн./кило). Торговцы обещают, что ближе к праздникам цены не подскочат выше сегодняшних: в итоге на рынке мы сможем покупать молоко в среднем по 7 грн. за литр молока и творог по 25—30 грн. за кило.
Уважаемые читатели, придется ли вам отказаться от каких-либо продуктов в связи с изменением цен? Выскажитесь в комментариях