Три рецепта вкусных и полезных салатов из авокадо и помидоров

Авокадо прекрасно подходит для приготовления салатов. Этот богатый полезными жирами фрукт имеет довольно нейтральный вкус, поэтому идеально сочетается с самыми разными ингредиентами. Помидоры представляют собой один из самых распространенных компонентов салатов из авокадо.

Салат из авокадо с томатами и мягким сыром

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 2 помидора среднего размера
• 2 зубчика чеснока
• 100-150 г любого мягкого сыра
• горсть маслин
• 2 ст. ложки лимонного сока;
• небольшой пучок укропа (или любой другой зелени)
• соль, черный молотый перец
• оливковое масло – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Помидоры и авокадо произвольно измельчить. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Нашинковать зелень.
2. Перемешать, добавить маслины.
3. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.

Салат из помидоров и авокадо с луком

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1/4 головки красного лука
• 2 зубчика чеснока (по желанию)
• 2 ст. ложки лимонного сока
• соль, черный перец
• оливковое масло
• зелень

Рецепт приготовления:

1. Авокадо, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень порубить.
2. Смешать все ингредиенты, полить оливковым маслом и лимонным соком. Приправить по вкусу.

Салат из авокадо с кукурузой и огурцом

Ингредиенты:

• 1 стакан консервированной кукурузы
• 1 авокадо
• 1 помидор
• 1/4 головки красного лука
• несколько веточек кинзы
• сок лайма
• соль, черный перец
• оливковое масло

Рецепт приготовления:

1. Нашинковать лук. Кубиками порезать авокадо и помидоры.
2. Смешать ингредиенты, добавив зелень и заправив салат соком лайма и оливковым маслом. Посолить и поперчить. 

Напомним, ранее мы делились рецептом полезного смузи из авокадо. "Сегодня" также писали, как приготовить ланч-боул с семгой и авокадо.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные авокадо: