Мед не стоит перегревать / Фото: freepik.com
Натуральный мед – очень полезный продукт. Он поможет пополнить запас полезных веществ: углеводов, минералов и микроэлементов. Кроме того, мед включает органические кислоты, витамины и фолиевую кислоту.
Смотрите видео, как выбрать качественный мед:
В мед входит целый ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ в организме и благотворно влияют на работу большинства органов человека.
Теряет ли мед свои свойства при нагревании
Известный украинский диетолог Светлана Фус утверждает, при нагревании мед теряет часть полезных свойств и может вызвать аллергию, поэтому употреблять этот продукт следует с осторожностью.
"Чайная ложка (без горки) содержит восемь граммов меда – это приблизительно 26-30 ккал. Он полностью усваивается организмом, отдавая максимум полезных веществ. Поэтому мед – хороший заменитель сахара. Суточная норма две-три чайные ложки", – рассказывает эксперт.
Мед также широко используется в народной медицине, косметологии. Содержит множество биологически активных добавок, ферментов, фитонцидов и природного сахара.
"Мед – это один из немногих продуктов, который никогда не портится при правильном хранении", – резюмирует диетолог Светлана Фус.
Чем полезен мед для здоровья
- Улучшает обмен веществ. Стимулирует пищеварение.
- Усиливает иммунитет, помогает при воспалениях, снимает стресс.
- Нормализирует кислотность в желудке и микрофлору ЖКТ.
- Противопростудное средство, ослабляет вирусы.
Напомним, ранее мы рассказывали, можно ли употреблять мед постоянно. "Сегодня" также делились советами, как похудеть с помощью меда и корицы.