Сколько калорий содержат основные блюда новогоднего стола. Фото: Лайфкакер
Новогодние застолья — это всегда очень много еды. И даже если вы взяли себя в руки за новогодним столом и питались исключительно листиками салата и водой, то во время гостевого визита к мамам-бабушка оливье, холодца и прочих прелестей, доставшихся нам от советской эпохи, вам не избежать.
Если добавить к этому корпоративы, ужин на свят вечер и рождественский завтрак, багаж может полет получится знатный и на выходе вы можете обнаружить превышения допустимой нормы на 2-3 килограмма, сообщает lifehacker.ru
Салаты
Итак, начнем, пожалуй с салатов, и первым у нас пойдет традиционное блюдо на новогоднем столе — салат оливье!
Салат "Оливье". Калорийность салата Оливье с вареной колбасой — 162 ккал на 100 г. Состав: колбаса вареная докторская, яйцо куриное вареное, огурец соленый, картофель соленый, морковь вареная, горошек консервированный, майонез Провансаль.
Если вместо колбасы вы добавите 300 г телятины, то калорийность 100 г салата будет составлять 153 ккал. Самый диетический вариант — оливье с одной куриной грудкой, калорийность 100 г составляет 90 ккал!
Сельдь под шубой. Калорийность сельди под шубой — 193 ккал на 100 г. Состав: сельдь, картофель, морковь, яйца, свекла, лук репчатый, майонез
Салат с крабовыми палочками. Калорийность салата с крабовыми палочками — 157 ккал на 100 г. Состав: крабовые палочки, рис, огурцы свежие, яйца, кукуруза, майонез. Это очень средний показатель, так как вариантов на тему может быть просто невероятное количество.
Салат "Греческий". Калорийность салата "Греческий" — 90 ккал на 100 г. Состав: помидоры, болгарский перец, свежие огурцы, лук репчатый, сыр фета, маслины, оливковое масло, сок лимона.
Нарезка и закуски
Колбаса сырокопченая. Средняя калорийность сырокопченых колбас составляет примерно 470 ккал на 100 г. Отдельно стоит выделить вариант с салями — 568 ккал на 100 г.
Ветчина — 270 ккал на 100 г.
Корейка сырокопченая — 469 ккал на 100 г.
Сыры. Стандартные сыры на праздничных столах (гауда, российский, пошехонский, мааздамер и т.п.) можно подвести к более ли менее общему показателю, который будет составлять примерно 350 ккал на 100 г.
Красная икра. Калорийность красной икры — 245 ккал на 100 г. Обычно в баночке 160 г и вряд ли у вас есть привычка есть ее ложками, так что она расходится на 10-15 бутербродов в зависимости от их размера и умения намазывающего распределять тонкий слой по всех поверхности хлеба. Съев один стандартный бутерброд с икрой вы получаете около 110 ккал (кусок белого хлеба со сливочным маслом и красной икрой).
Красная слабосоленая рыба. Средняя калорийность красной рыбы — 230 ккал на 100 г, а за один бутерброд вы получаете 158 ккал (хлеб, масло, рыба).
Сельдь соленая. Калорийность старой доброй селедки — 88 ккал на 100 г.
Бутерброд со шпротами обойдется вам примерно в 117,0 ккал.
Оливки. Калорийность оливок консервированных — 145 ккал на 100 г, маслин консервированных — 168 ккал на 100 г.
Горячие блюда
Курица жаренная — 210 ккал в 100 г.
Окорочка запеченные под майонезом — 167 ккал на 100 г.
Картофель запеченный. Если это просто запеченный картофель в фольге, тогда это примерно 70 ккал на 100г.
Если это рецепты с ухищрениями, тогда блюдо приобретает дополнительный "вес". К примеру, калорийность картофеля запеченного с курицей и грибами в сметане и кефире — 105 ккал на 100 г. Калорийность тушеного картофеля с говядиной и овощами — 133 ккал на 100 г.
Десерты
Торты магазинные. Я решила подвести все это под общий список, так как перечислять их можно бесконечно, как, впрочем, и сыры. Поэтому я усреднила показатель — 400 ккал на 100 г. Хотя есть более диетические варианты с показателями 300-350 ккал и более тяжелые — 500 ккал на 100 г.
Торты домашние. А вот калорийность домашнего тортика зависит от того, что туда вложили заботливые руки родственников. К примеру, средняя калорийность домашнего наполеона с заварным домашним кремом — 260 ккал на 100 г, калорийность медовика колеблется от 250 до 400 ккал на 100 г — все зависит от ингредиентов.
Спиртное
Шампанское. Шампанское полусухое — 78 ккал на 100 г, шампанское полусладкое — 86 ккал на 100 г, шампанское Брют — 55 ккал на 100 г, шампанское сладкое — 90 ккал на 100 г.
Вина. Вино сухое красное — 68 ккал на 100 г, вино белое сухое — 66 ккал на 100 г, вино красное полусладкое — 83 ккал на 100 г, вино белое Мускат — 82 ккал на 100 г.
Коньяк. Калорийность коньяка 239 ккал на 100 г.
Водка. Калорийность водки — 235 ккал на 100 г.
Виски. Калорийность виски — 220 ккал на 100 г.
Вермут Martini. Калорийность Martini Bianco — 145 ккал на 100 г, Martini Rosso — 138 ккал на 100 г, Martini Extra Dry — 110 ккал на 100 г.
Алкогольные коктейли. Калорийность коктейлей зависит от их составляющих. К примеру, водка + Redbull — 177 ккал на 275 мл, мохито — 149 ккал на 100 мл, пинья колада — 245 ккал на 135 мл.