Рецепт сырных маффинов со шпинатом

Кексы бывают не только десертными. Мы расскажем, как приготовить вкусные маффины со шпинатом и плавленым сыром.

Сырные маффины со шпинатом

Ингредиенты:

• 125 г размягченного сливочного масла
• 125 г сахара
• 2 яйца
• пучок шпината
• 125 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. молока
• 1 плавленый сырок
• 1/2 ч.л. соли

Рецепт приготовления:

1. Размягченное сливочное масло взбейте вместе с сахаром и солью.
2. В отдельной емкости взболтайте вилкой яйца. Добавьте небольшими порциями в яично-масляную смесь. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Влейте молоко, размешайте до однородности.
3. Сыр натрите на крупную терку и добавьте в тесто.
4. Зелень мелко нарубите и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Готовое тесто разложите по формочкам, заполняя их наполовину.
6. Поставьте в разогретую до 190 ºC духовку на 20–25 минут, пока кексы не станут золотистыми. Переложите маффины на решетку и остудите.

Совет: вы можете заменить шпинат другой зеленью на свой вкус, а плавленый сыр – любым твердым.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить лазанью со шпинатом и лососем. Сайт "Сегодня" также делился рецептом  лосося в тесте с грибами и шпинатом.

Смотрите видео, как приготовить горячую закуску из лосося со шпинатом: