Рецепт дня: запеканка из куриного фарша со шпинатом и сыром

Если вы ищете рецепт диетического обеда, приготовьте запеканку из фарша с сыром и шпинатом. Его можно подавать с салатом из свежих овощей, рисом или кускусом.

Запеканка из фарша со шпинатом

Ингредиенты:

• 700 г фарша из грудки курицы
• 280 г замороженного шпината
• 1/2 стакана нашинкованного репчатого лука
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1/4 стакана рубленой петрушки
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 2 яичных белка
• 100 г тертого сыра
• 2 ст.л. кетчупа
• 2 ст.л. горчицы
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. В миске перемешайте фарш, шпинат, лук, панировочные сухари, петрушку, орегано, яичные белки, соль и перец.
3. Половину фарша выложите ровным слоем в форму, посыпьте тертым сыром, а сверху распределите оставшейся фарш.
4. Смешайте кетчуп с горчицей. Смажьте получившейся смесью верх запеканки.
5. Запекайте в течение 1 часа до образования румяной корочки.
6. Дайте запеканке постоять 15 минут, и только потом нарезайте.

Напомним, ранее мы делились рецептом тушеной говядины в остром томатном соусе. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как запечь курицу с прованскими травами и чесноком. Мы также рассказывали, как приготовить свиные отбивные с яблочным соусом.

Смотрите видео, как выбрать качественный мясной фарш: