Рецепт для пикника: сэндвич с куриным салатом

Сэндвичи с салатом из курицы, авокадо, яблок и сельдерея – это очень вкусно и просто! Хлеб для них можно брать любой: тостовый, цельнозерновой, белый или ржаной; также подойдут чиабатта, багет и круассаны без начинки. 

Куриный салат для подачи на бутербродах

Ингредиенты:

• 1 стакан порезанной кубиками вареной куриной грудки
• 1 авокадо
• 1 яблоко
• 1/4 стакана мелко порезанного корня сельдерея
• 1/4 стакана нашинкованного лука
• Небольшой пучок кинзы и/или петрушки
• 2 ст. ложки сока лимона или лайма
• Соль, черный молотый перец
• Йогурт или майонез – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Сложить в миску все ингредиенты, кроме зелени.
2. Вилкой размять кусочки авокадо и перемешать.
3. Добавить сок цитруса, йогурт, соль и перец.
4. Присыпать свежей зеленью и еще раз тщательно перемешать.
5. Подавать салат на бутербродах.

Напомним, ранее мы писали, как составить полезный ланч-бокс для школьника. "Сегодня" также делились рецептом любимого сэндвича Элвиса Пресли.

Смотрите видео, как приготовить необычные бутерброды по рецептам Лилии Ребрик: