Лепешки с начинкой Фото: pixabay.com
Лепешки с начинкой из овощей, мяса и йогуртового соуса получаются очень сочными и вкусными. Чтобы сделать рецепт более диетическим, вы можете заменить антрекот из говядины на куриное филе.
Тортильи с говядиной и овощами
Ингредиенты:
- говяжий антрекот
- мексиканские лепешки (тортилья)
- помидоры
- авокадо
- салат Айсберг
- небольшой пучок рукколы
- сладкий красный лук
- кинза
- острые мексиканские перцы халапеньо
- лайм
- соль
Для соуса:
- стаканчик натурального йогурта
- 1-2 зубчика чеснока
- сок половины лайма
- зелень по желанию
- соль
Рецепт приготовления:
- Нарезать мелкими кубиками помидоры, авокадо и лук. Нашинковать салат Айсберг и кинзу.
- В салатнице соединить все овощи, салатные листья и рукколу. Влить сок лайма, слегка посолить. Все перемешать.
- Поджарить на сковороде или гриле кусок мяса. Нарезать тонкими ломтиками.
- Смешать все ингредиенты для соуса.
- Развернуть лепешки, выложить на них небольшое количество овощей, добавить по вкусу острые перчики (можно маринованные), сверху разложить несколько кусочков мяса. Полить соусом и свернуть в рулет.
Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить свиные ребрышки барбекю в духовке. Мы также рассказывали, как сделать барбекю из кусочков курицы. Кроме этого, мы делились рецептами сербских чевапчичей.
Смотрите видео, как приготовить свиные ребра на гриле: