Растворимый кофе содержит не меньше кофеина, чем зерновой Фото: pixabay.com
В продаже растворимый кофепоявился почти 80 лет назад. В 1938 году его представил химик-технолог компании "Nestle" Макс Моргенталер. Он усовершенствовал изобретение Дэвида Стренга, который запатентовал растворимый кофе еще в 1890 году, но не смог наладить промышленное производство этого напитка.
На данный момент существует три вида растворимого кофе: порошкообразный, гранулированный и сублимированный. Самый дорогой – последний, так как он лучше всего сохраняет свойства натуральных кофейных зерен.
У растворимого кофе есть немало полезных сторон:
Повышает работоспособность
Кофеин возбуждает нервную систему, нормализует давление и настроение. Доказано: люди, которые обычно пьют 2-3 чашки кофе в день, меньше подвержены депрессии.
Улучшает память
Исследование американских ученых доказало, что кофе помогает лучше запоминать информацию. Эксперимент, проведенный с участием более 100 человек, показал, что всего 200 г кофеина значительно улучшают работу мозга.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Усиливает действие лекарств
Кофеин помогает воздействию антибиотиков, ускоряет обезболивающий эффект анальгетиков.
Улучшает пищеварение
За счет повышения кислотности растворимый кофе стимулирует процессы пищеварения и способствует сжиганию жира.
Защищает от онкологии
Кофе положительно влияет на работу печени и укрепляет иммунитет, а также позволяет снизить риск смерти от рака и болезней сердца.