Пирог "Зебра": рецепт от Юлии Высоцкой

Всем известный пирог "Зебра" получил свое название благодаря двухцветной раскраске. Юлия Высоцкая готовит этот десерт с добавлением орехов, а перед подачей на стол украшает его тертым шоколадом и миндальными лепестками.

Пирог "Зебра" от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• сахарная пудра – 150 г
• масло сливочное – 150 г
• мука пшеничная – 150 г
• шоколад черный – 100 г
• какао-порошок – 50 г
• миндальные лепестки – 50 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Яйца взбить венчиком с сахарной пудрой.
3. Сливочное масло растопить, теплым добавить к яйцам и все перемешать.
4. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз вымешать тесто.
5.  Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, перемешать, в другую – миндаль (немного миндаля оставить) и также перемешать.
6. Шоколад натереть на терке.
7. Высокую и узкую форму для выпечки смазать маслом. С помощью ложки выложить тесто в форму слоями (слой шоколадного, слой миндального и т.д.).
8. Сверху посыпать оставшимся миндалем и натертым шоколадом.
9.  Выпекать пирог в разогретой духовке 25-30 минут.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить идеальное песочное тесто. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить вкусный пирог с абрикосами и орехами. Кроме этого, мы делились рецептом яблочного пирога со сметанной заливкой.

Смотрите видео, как приготовить пирожные с лимонной начинкой: