Пикантный салат с копченой курицей и виноградом

Копченая курица пользуется большой популярностью. Предлагаем приготовить с ней пикантный салат, где, кроме самой курицы, будут виноград, красный лук и зелень. Заправляется это блюдо сметанным соусом с добавлением паприки.

Смотрите видео, как сделать копчености в домашних условиях:

Салат из курицы с виноградом

Время приготовления:

• 20 минут

Калорийность:

• 297 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 копченое куриное бедро
• Горсть светлого винограда
• Горсть темного винограда
• 1/2 шт. красной луковицы
• 50 мл сметаны
• Щепотка молотой паприки
• Руккола или другая салатная зелень
• Оливковое масло
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Снимите шкурку с копченого куриного бедрышка. Срежьте мясо и нарежьте ломтиками.
2. Виноградины разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Смешайте сметану с небольшим количеством оливкового масла и паприкой. Добавьте по вкусу соль и перец.
4. Заправьте соусом салат и перемешайте.
5. На тарелку выложите рукколу, а на нее — готовый салат.

---

Полезный совет

Копченую курицу в рецепте можно заменить отварной, жареной или запеченной.

Напомним, ранее мы делились рецептом вкусного салата с курицей и кукурузой. Сайт "Сегодня" также писал, как приготовить куриный салат с грибами.