Освежающие напитки из клубники: готовим лимонад, компот и морс

Сезон клубники начнется уже совсем скоро. Мы расскажем, как приготовить из этой ароматной летней ягоды вкусные безалкогольные напитки: лимонад, морс и компот. 

Клубничный лимонад

Лимонад из клубники

Ингредиенты:

• Сок трех лимонов
• Сахар – 0.5 стакана 
• Нарезанная клубника – 500 г 
• Газировка – 750 мл 
• Лед 
• Ванилин

Рецепт приготовления:

1. Смешать процеженный лимонный сок, сахар и щепотку ванилина в миске. Дать постоять, чтобы сахар растворился.
2. Сложить клубнику в блендер вместе с лимонной смесью и взбить до получения однородной массы. 
3. Добавить газированную воду и еще раз взбить.
4. Перелить клубничный лимонад в кувшин или стеклянную бутылку; подавать со льдом.

Клубничный компот с мятой

Компот из клубники

Ингредиенты:

• Клубника – 500 г
• Вода – 2,5 л
• Лимон – 1 кружок
• Мята – несколько веточек
• Сахар – 350 г
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. Клубнику помыть, очистить от плодоножек. Сложить в кастрюлю, добавить несколько веточек мяты.
2. Налить воду, добавить дольку лимона, поставить на огонь. 
3. Довести до кипения. Всыпать сахар и ванильный сахар.
4. Варить на среднем огне 20-25 минут. Снять с огня, остудить под крышкой.
5. Подавать компот со льдом.

Клубничный морс

Морс из клубники

Ингредиенты:

• Клубника – 500 г
• Вода – 1 л
• Сахар – 4 ст.ложки или по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Клубнику измельчить блендером до образования однородной массы. Перелить массу в кастрюлю, добавить воду и сахар. 
2. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Полностью остудить. 
3. Перетереть морс через мелкое сито, чтобы убрать все косточки. 
4. Готовый морс остудить в холодильнике, после чего подать к столу.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить лимонад с клубникой и базиликом. Сайт "Сегодня" также делился рецептом классического мохито. Кроме этого, мы писали, как приготовить вкусный домашний лаймад.

Смотрите видео, как приготовить домашнее клубничное вино: