Оригинальные идеи для завтрака: ТОП-5 рецептов

Ищете необычные идеи для завтрака? Тогда воспользуйтесь рецептами вкусных и простых блюд из нашей подборки.

Смотрите видео, как приготовить гренки "Крем-брюле" на завтрак:

Они готовятся из доступных продуктов, но при этом отличаются нетривиальным вкусом. Такие завтраки улучшат настроение и подарят заряд бодрости на весь день.

Пудинг творожный с сухофруктами

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• 60 г сливочного масла
• 150 г сухофруктов
• 500 г творога
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 50 г манной крупы
• Цедра 1 апельсина или лимона
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• Растительное масло – для смазывания формы
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно залить кипятком сухофрукты, растопить сливочное масло, отделить желтки от белков.
2. Творог протереть через сито, добавить желтки, сливочное масло, сахар, манную крупу и мелко натертую цедру.
3. Сухофрукты промыть, обсушить с помощью полотенца, нарезать, смешать с творожной массой.
4. Белки взбить до крепкой пены, осторожно добавить в творог, перемешивая движениями снизу вверх.
5. Выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями.
6. Выпекать творожный пудинг при 180 ºС в течение 25 минут.
7. Подавать теплый или холодный. Пудинг из творога можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.

Смузи-боул с бананом и малиной

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 1 замороженный банан
• 1 чашка замороженной малины
• 2 больших финика без косточки
• 150 мл миндального молока

Для украшения:

• 1/2 свежего банана
• Свежие ягоды
• Кокосовая стружка
• Семена чиа

Способ приготовления:

1. Сложить все ингредиенты для смузи в чашу блендера. Взбить до получения однородной массы.
2. Перелить в глубокую мисочку.
3. Украсить смузи-боул кусочками банана, свежими ягодами, кокосовой стружкой и семенами чиа.
4. Подавать блюдо сразу же после приготовления.

Сырники с вяленой клюквой и ягодным соусом

Время приготовления:

• 45 минут

Ингредиенты:

• 400 г нежирного творога
• 1 яйцо
• 50 г манной крупы
• 60 г сушеной клюквы
• 30 г муки

Для соуса:

• 150 г ягодной смеси
• 50 г меда
• 25 мл коньяка
• Цедра двух лаймов
• Мята
• Взбитые сливки

Способ приготовления:

1. Протереть творог через сито, смешать с яйцом, добавить манную крупу и сушеную клюкву, хорошо перемешать.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке и обжарить на антпригарной сковороде без масла на маленьком огне до румяной корочки.
3. Для соуса ягоды прогреть в кастрюльке, добавить коньяк, поджечь, влить мед и положить листья мяты.
4. Накрыть крышкой и довести соус до готовности на маленьком огне.
5. Подавать сырники с ягодным соусом и взбитыми сливками.

Шоколадная каша с орехами, финиками и фруктами от Джейми Оливера

Время приготовления:

• 30 минут

Ингредиенты:

• 200 г лесных орехов без кожицы
• 200 г фиников
• 400 г овсяных хлопьев
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• 3 столовые ложки с горкой качественного какао-порошка
• 1 апельсин

Для каждой порции:

• 200 мл кокосовой воды
• 1 столовая ложка греческого йогурта
• 80 г свежих фруктов
• 1 щепотка молотой корицы или качественного какао-порошка

Способ приготовления

1. Поджарьте орехи, затем отправьте в чашу кухонного комбайна.
2. Удалите косточки из фиников и добавьте мякоть к фундуку вместе с половиной хлопьев, экстрактом ванили, какао-порошком и мелко натертой апельсиновой цедрой.
3. Хорошо измельчите и перемешайте эту смесь с оставшимися хлопьями. Пересыпьте в банку в крышкой. Там заготовка может храниться до двух недель.
4. Положите 65 г смеси в кастрюлю и налейте 200 мл кокосовой воды. Аккуратно нагревайте в течение трех минут или до загустения. Если смесь получится слишком густой, добавьте еще немного воды.
5. Добавьте в каждую порцию по ложке греческого йогурта и по 80 г свежих фруктов. Посыпьте щепоткой молотой корицы или какао.

Совет: из фруктов можно взять малину, ежевику, нарезанный банан, тертое яблоко или грушу, кусочки апельсина.

Яблочные драники с рисовой мукой

Время приготовления:

• 20 минут

Ингредиенты:

• 3 небольших яблока
• 1 ст.л. сахара без горки
• 2 средних яйца
• 2 ст.л. рисовой муки
• Щепотка молотой корицы
• Соль
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Яблоки почистить и натереть на крупной терке.
2. Добавить сахар, яйца и перемешать.
3. Затем всыпать соль и рисовую муку, еще раз перемешать.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Жарить яблочные драники до золотистого цвета с двух сторон.
5. Подавать горячими вместе со сметаной или натуральным йогуртом.

Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать слоеную творожную запеканку с тыквой. "Сегодня" также делись рецептом сырных вафель на кефире от Юлии Высоцкой.