Опята с куриным филе в горшочках: рецепт дня

Куриное филе, запеченное в горшочках вместе с опятами, перцем и сушеными белыми грибами – вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на ужин. Оно идеально подходит для большой компании.

Смотрите видео, как приготовить в горшочках свинину с гречкой:

Если грибы свежие, их нужно будет предварительно отварить. А если замороженные, то просто промыть их и откинуть на дурлшаг. Белое вино в рецепте можно заменить бульоном или водой.

Опята с куриным филе в горшочках

Время приготовления:

• 1.5 часа

Ингредиенты:

• 1 кг опят
• 1 кг куриного филе
• 3 сладких перца
• 3 луковицы
• 1 пучок петрушки
• 200 мл сухого белого вина
• 1-2 перца чили
• 1 ст.л. молотых сушеных грибов
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Нарезанные кубиками перцы и чили добавить к луку, жарить до полуготовности перца, периодически помешивая.
3. Добавить грибы, приправить молотыми белыми грибами. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
4. Жарить овощи и грибы 8-10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Куриное филе нарезать кубиками со стороной 2,5 см, обжарить со всех сторон до румяной корочки на достаточном количестве растительного масла.
6. В горшочки выложить слоями мясо и овощи с грибами.
7. Влить вино, запекать 20-30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
8. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить киш с лесными грибами и сыром. "Сегодня" также делились рецептом овощной икры с опятами.