Новогодняя закуска: роллы из огурцов с семгой и сливочным сыром

Роллы из огурца – это легкая и красивая закуска на Новый год 2019. Начинка для рулетиков готовится из сливочного сыра, семги, чеснока и зелени.

Роллы из огурцов с семгой

Ингредиенты:

• 100 г филе слабосоленой семги
• 200 г сливочного сыра
• один пучок укропа
• 1-2 зубчика чеснока (пожеланию)
• 2 салатных огурца

Рецепт приготовления:

1. Филе красной рыбы нарезать маленькими кусочками и смешать со сливочным сыром комнатной температуры.
2. Укроп помыть и обсушить. Затем мелко нарезать и добавить к рыбе и сыру.
3. Очистить чеснок и пропустить его через пресс, добавить к остальным ингредиентам.
4. Огурцы помыть и обсушить. Разрезать их на тонкие полоски с помощью овощечистки.
5. Выложить начинку на полоски огурцов и свернуть в рулетики. При необходимости скрепить зубочистками.
6. Украсить огуречные роллы веточками укропа или дольками лимона.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептами традиционных салатов на Новый год. Кроме этого, мы писали, как приготовить салат Оливье от Юлии Высоцкой.

Смотрите видео, как приготовить фаршированные крабовые палочки: