Натуропат рассказала, какие растения могут спасти от артрита

"Пожалуйста, подскажите, какие растения можно использовать при артрите и каким образом?" — Анна Петровская.

Отвечает Елена Свитко, врач-натуропат: 

Обратите внимание, что мои советы и рецепты — это лишь подспорье к основному (медикаментозному) лечению, назначенному вашим лечащим врачом.

Итак, хороший целитель при артрите — сок топинамбура. Но специфический вкус напитка из этого корнеплода у многих вызывает отвращение, потому я расскажу рецепты приготовления этого родича картофеля, которые сделают топинамбур аппетитным.

Возьмите 0,5 кг свежего топинамбура, 3 литра теплой кипяченой воды, 3 столовые ложки сметаны. Топинамбур порежьте кубиками, приправьте сметаной, залейте водой. Оставьте на 3 дня в теплом месте. Пейте по 50 мл три раза в день.

Сырой топинамбур все же наилучшим образом доставляет организму человека все целебные вещества, потому рекомендую такой салат. Два корнеплода топинамбура измельчите с помощью терки, добавьте порезанную зелень петрушки, лук (можно как репчатый, так и зеленый), заправьте оливковым маслом.

Можно делать компрессы на ночь с соком топинамбура: смочите в нем лоскут натуральной ткани, приложите к больному суставу, сверху — кусочек целлофана, укутайте теплым шарфом.
Если вы любите соленья, то возьмите топинамбур и морковь в равном количестве, почистите, нарежьте небольшими кусочками (кубиками, брусочками или слайсами). Сложите в банки, залейте маринадом (на 3 л воды 2 ст. л. соли (без горки), 4 ст. л. сахара, 7—8 ст. л. 6% уксуса, на кончике ножа черный горький перец и сушеный укроп, 0,5 ч. л. фенугрека, четыре созвездия гвоздики, пять горошин душистого перца, по щепотке тмина и чабреца).

Простерилизуйте (15—20 минут) и закройте жестяными крышками (закатайте).

Можно приготовить топинамбур в кляре. Для этого его нужно припустить в небольшом количестве горячей воды, затем порезать кружочками, окунуть в кляр (2—3 яйца, 1—2 ст. л. пшеничной муки, соль и горький перец по вкусу). Жарить необходимо в большом количестве жира. Получается вкусно, но людям с лишним весом это блюдо не подойдет.

Полезен при артрите чеснок. Смешайте камфорное масло с измельченным чесноком в равных пропорциях, например 50 мл масла и 50 г чеснока. Тщательно размешайте и, хорошенько натерев этой смесью больные суставы, наложите компресс по указанному выше принципу.

Чеснок при артрите можно употреблять внутрь: и отдельно от пищи, и в составе блюд. Важно, чтобы чеснок был сырым — при термообработке уничтожается большинство полезных веществ. Допустимо присыпать измельченным чесноком уже готовое блюдо.