Лучший рецепт пончиков с корицей от Юлии Высоцкой

Пончики на кефире с корицей и мускатным орехом – это простой и вкусный десерт, который можно легко приготовить на собственной кухне.

Пончики на кефире

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана кефира
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
• 1 ч. ложка корицы
• масло для фритюра
• сахарная пудра
• 1/4 ч. ложки морской соли

Рецепт приготовления:

1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, влить кефир.
3. Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить.
4. Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью.
5. Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра.
7. Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра.
8. Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой.

Напомним, кондитер из Канады готовит потрясающе красивые пончики, которые жалко есть. А сайт "Сегодня" делился рецептом творожных пончиков с шоколадной начинкой.

Смотрите видео, как приготовить диетические сырники на завтрак: