Накануне Нового года вы можете не только украсить свой дом, но и приготовить трайфл – английский десерт, название которого в переводе означает "мелочь", "пустяк". Он и состоит из мелких частей. Более того, трайфл сервируется порционно. Телеведущий Григорий Герман не только рассказал, какими сладостями можно удивить родных накануне Нового года, но и показал, как быстро это сделать.
Трайфл на Новый год и Рождество
Ингредиенты:
Для теста:
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Ванилин – 1 пакетик
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Коньяк – 50 мл
Для крема:
- Молоко – 0,5 л
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Ванилин – 1 пакетик
- Замороженные ягоды – по вкусу
- Жидкий мед – 1 ст. л.
- Шоколад – 30 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Рецепт приготовления:
- Для бисквита нужно смешать все ингредиенты, вылить смесь на противень и поставить выпекать в духовку, разогретую на 180 градусов на 15 минут.
- Чтобы приготовить заварной крем, муку смешиваем с молоком, тщательно перемешивая. Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Добавляем в нее молоко и яйца, помешивая. В момент, когда смесь хорошо нагреется, стоит добавить сахар. Позже добавляем смесь молока с мукой, которую мы подготовили ранее. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем в нее сливочное масло, перемешиваем, пока оно не растопится и отставляем охлаждать.
- Теперь трайфл нужно собрать в стакане. Несколько кусочков бисквита кладем в стакан, добавляем немного ягод и коньяка, поливаем кремом и снова добавляем бисквит, снова поливаем кремом, а также медом и тертым шоколадом.
Напомним, ранее мы делились рецептом вкусного шоколадного десерта от Лилии Ребрик.