Классика американской кухни: салат "Коул Слоу"

Помимо классических капусты и моркови, иногда в "Коул Слоу" используют сладкий перец, яблоки, ананасы и твердый сыр. Салат заправляют пикантной кисло-сладкой заправкой на майонезной основе, в которую гурманы добавляют тертый хрен для остроты.

Рецепт "Коул Слоу"

Ингредиенты:

• 700 г капусты (белокочанной или краснокочанной)
• 1 морковь
• 1 красная луковица
• 3 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. натурального йогурта
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. сахара
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Капусту нужно тонко нашинковать, морковь почистить и порезать тонкой соломкой.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
3. Все овощи сложить в глубокий салатник и слегка обмять руками.

   ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

   • Салаты из капусты: ТОП-5 самых вкусных и полезных
4. В отдельной емкости приготовить заправку, смешав сметану, майонез, яблочный уксус, йогурт, горчицу, сахар, соль и перец.
5. Добавить к овощам заправку, перемешать салат и дать ему настояться в течение 5-10 минут, после чего можно подавать, выложив на порционные тарелки.

Смотрите видео, как приготовить настоящий бургер: