Рецепт капрезе из беби-моцареллы с помидорами черри

Капрезе – легкая итальянская закуска, получившая свое название от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Это национальное блюдо, своей красно-бело-зеленой расцветкой напоминающее цвета итальянского флага.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата:

Вариантов капрезе существует множество, но единственное правило – готовить его только из итальянских продуктов. Как раскладывать ингредиенты для капрезе – дело фантазии.

Капрезе из беби-моцареллы с помидорами черри

Время приготовления:

• 10 минут

Ингредиенты:

• Беби-моцарелла – 100 г
• Помидоры черри – 1 веточка
• Зеленый базилик – 1 веточка
• Оливковое масло -1-2 ст.л.
• Сухие итальянские травы – 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Помидоры и зелень помыть, вынуть моцареллу из рассола.
2. Томаты разрезать пополам и выложить на тарелку.
3. Разложить на тарелке шарики моцареллы, посыпать листьями базилика.
4. Полить оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и подавать.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить летний капрезе с арбузом.