Июнь — пора владычества королевы десертов — клубники. Красивая внешне, вкусная внутри, эта ягода редко кому позволяет пройти мимо. К тому же помогает сбросить лишний вес. О том, как правильно "сидеть" на клубничной диете, рассказал врач-фитотерапевт, заведующий отделением реабилитации медцентра "Юстас" Борис Скачко.
КЛУБНИЧНАЯ ДИЕТА
Благодаря повышенному содержанию витамина В2 (рибофлавина), который превращает жир в энергию, и низкокалорийности (нет жиров, минимум белков, немного углеводов), клубника — излюбленный продукт "умно" худеющих, то есть тех, кто ограничивает калории, но не витамины и микроэлементы.
Клубничные диеты бывают разные по продолжительности и рекомендуемому рациону. Самая популярная и самая рациональная — четырехдневная. Рацион простой — нужно в течение 4-х дней есть исключительно блюда с "ягодой стройности".
Эффект. Снижение веса при клубничной диете наступает за счет двух механизмов: ограничения поступления калорий и послабляющего эффекта, который наступает из-за большого количества клетчатки, которой богата "ягода страсти" (клетчатка, как известно, стимулирует кишечник). За 3—4 дня кишечник полностью очищается, из организма выводятся вредные вещества, а вес может снизиться на 2 кг. Если кишечник справляется с клубникой без дискомфорта, можно сидеть на диете и дальше. Тогда вес может снизиться еще. Если вы уже устали от беготни в туалет, подключайте обычную пищу.
Сидеть на "голом" клубничном режиме не рекомендуется — организм начнет недополучать другие полезные вещества, которых нет в клубнике. Добавляйте сметану, мюсли и т.п.
Противопоказания. Если у вас есть склонность к аллергии, клубникой лучше не злоупотреблять: она один из сильнейших фруктовых аллергенов. Но вообще отказываться от нее не стоит. Если замечаете за собой аллергические реакции после клубничного десерта, просто меньше ешьте клубники и запивайте ее любым кисломолочным продуктом: кефиром, простоквашей, йогуртом. Эти компоненты прекрасно сочетаются и нейтрализуют действие аллергенов.
Еще одна группа риска — больные с оксалатными камнями в почках или склонностью к их образованию. У них активная клубничная диета может ускорить образование почечного камня.
КАК ВЫБИРАТЬ КЛУБНИКУ
Для того чтобы ягода приобрела ярко-красный цвет и подольше оставалась свежей, недобросовестные продавцы обливают ее мыльным раствором. Чтобы не обнаружить это уже дома по неприятному вкусу во рту, при покупке клубники ее нужно нюхать. Есть химический запах — отставляйте, нету — берите.
5 КЛУБНИЧНЫХ "БОНУСОВ"
1. Благодаря высокому содержанию цинка, который усиливает потенцию и образование сперматозоидов, "характер" мужчин станет несгибаемым, а дети будут быстро расти.
2. Кальций, которого в клубнике больше, чем в любой другой ягоде, укрепит ваши сосуды (перестанут беспокоить синяки), мышцы, волосы, ногти, зубы и кости.
3. Фолиевая кислота подлечит малокровие, а женщинам увеличит шанс забеременеть и родить здорового ребенка.
4. Витамин С (аскорбиновая кислота) поддержит упругость кожи благодаря стимуляции образования главных структурных белков соединительной ткани — коллагена и эластина, а также активизирует защитные силы организма, подлечивая различные хронические болезни.
Также этот витамин — отличная профилактика возникновения онкологических болезней, так как обезвреживает вредные вещества (антиоксидантый эффект).
5. Избавит вас от сухости кожи и заед в углах рта благодаря повышенному количестве рибофлавина (витамина В2).
КОСМЕТИЧЕСКАЯ МАСКА
Маски из клубники хорошо подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают поры и помогают избавиться от веснушек. Вначале очистите кожу тоником, после чего разрежьте клубнику на две части и смажьте кожу соком. Потом на 15—20 минут наложите вату с кашицей из клубники. Сняв кусочки ваты, похлопайте ими по лицу, как бы вбивая сок в кожу. Через 30—40 мин. смойте маску теплой водой или ватным тампоном, смоченным в прохладном молоке. Лучше всего такая маска действует на сухую и потрескавшуюся кожу, придавая ей эластичность.