Как сварить варенье из инжира на зиму

Инжир очень полезен: он является профилактическим средством от рака, нормализует деятельность щитовидной железы и применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.

Смотрите видео, как законсервировать инжир с дыней:

Из плодов инжира варят варенье, джем, с ними готовят мясо, салаты, из них делают вино. Мы расскажем, как приготовить ароматное инжирное варенья с корицей и апельсином на зиму.

Варенье с инжиром: рецепт заготовки

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Ингредиенты:

• 600 г инжира
• 300 г сахара
• Сок и цедра половины апельсина
• 1 палочка корицы

Способ приготовления:

1. Инжир помыть, отрезать хвостики, нарезать средними кусочками, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром.
2. Апельсин обдать кипятком, снять теркой цедру, выдавить сок, добавить к инжиру вместе с палочкой корицы. Перемешать.
3. Оставить инжир на 2-3 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивая.
4. Поставить варить, не забывая время от времени помешивать, чтобы сахар на дне не пригорел.
5. После закипания снять пену и разложить горячее инжирное варенье по стерильным банкам и закрыть крышками.

Напомним, ранее мы делились рецептом аппетитной закуски из инжира от Татьяны Литвиновой. "Сегодня" также писали, как приготовить мясной рулет с инжиром и грецкими орехами.