Качественный творог должен быть без крахмала. Фото: instagram.com/dr_kessler
В субботнем выпуске программы "Кулинарная академия Алексея Суханова" на канале "Украина" рассказали, как проверить качество творога, купленного на рынке или в супермаркете.
Зачастую недобросовестные производители добавляют в творог крахмал, чтобы увеличить массу продукта. Более того, регулярное употребление этой пищевой добавки замедляет процесс сжигания жиров в организме, что особенно актуально для тех, кто использует творог в диетических целях.
Проверить творог на наличие крахмала очень просто. Для этого понадобится несколько капель обычного йода. При содействии йода с продуктом, в котором содержится крахмал, творог приобретает черновато-синеватый окрас. Если же он станет коричневым – крахмала в нем нет.
В программе "Кулинарная академия Алексея Суханова" учат готовить простые и изысканные блюда, а также рассказывают, как выбрать недорогие и качественные продукты для приготовления кулинарных шедевров.
Смотрите программу "Кулинарная академия Алексея Суханова" на канале "Украина" по субботам в 9:00.