Как приготовить вкусную домашнюю шаурму с курицей и овощами

Хрустящий лаваш, обжаренная до корочки пряная курица, пекинская капуста, помидоры, маринованные и малосольные огурцы – это очень вкусно!

Домашняя шаурма

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2 куриных бедрышка без кости
• 3 ст.л. растительного масла
• черный молотый перец
• красный молотый перец
• соль
• 1 кочан пекинской капусты
• 1 морковь
• 2 маринованных огурца
• 2 малосольных огурца
• 1 красный лук
• 5 мелких помидоров
• несколько веточек зелени
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 небольшой свежий огурец
• 250 мл натурального йогурта
• 2 упаковки лаваша

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе нарезать вдоль очень тонкими пластами.
2. Куриные бедра положить в полиэтиленовый пакетик и тонко отбить.
3. Все мясо сложить в миску, перемешать с растительным маслом и специями. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
4. Пекинскую капусту помыть и тонко нарезать.
5. Очищенную морковь натереть на средней терке. Отправить морковь в миску с пекинской капустой и перемешать.
6. Маринованные огурцы нарезать на кружочки, затем каждый кружочек нарезать на полоски.
7. Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца, выложить в небольшую миску и залить маринадом из огурцов. Оставить на 20 минут.
8. Помидоры нарезать тонкими кружочками, зелень и чеснок измельчить.
9. Свежий огурец натереть на мелкой терке, предварительно отрезав кончики.
10. Для приготовления соуса в миску отправить йогурт и добавить туда чеснок, укроп и натертый свежий огурец. Посолить и перемешать.
11. Выложить пластинки курицы на сухую горячую сковороду. Лучше использовать сковороду гриль. Обжарить с обеих сторон до готовности. Готовую обжаренную курицу нарезать на маленькие полоски.
12. Малосольные огурцы крупно нарезать. Лук отжать от жидкости.
13. Лаваш разрезать на два прямоугольника и выложить на рабочую поверхность.
14. Выложить ингредиенты с одного края лаваша. Каждый последующий слой должен быть чуть уже предыдущего. Слои выкладываем в следующем порядке: пекинская капуста, курица, лук, помидоры, огурцы малосольные, огурцы маринованные, соус.
15. Завернуть лаваш в виде конвертика. Слегка обжарить конвертики на сухой сковороде с двух сторон. Вкусная домашняя шаурма готова!

Напомним, ранее мы писали, как приготовить рулеты из лаваша с курицей. Сайт "Сегодня" также делился рецептом хрустящих бутербродов в лаваше.

Смотрите видео, как приготовить рулеты из лаваша с икрой мойвы и овощами: