Как приготовить шоколадный торт в мультиварке на кипятке

Мультиварка идеально подходит для приготовления выпечки. Бисквиты в ней получаются пышными, воздушными и хорошо пропеченными.

Смотрите видео, как выбрать качественный шоколад:

Мы рекомендуем приготовить в мультиварке вкусный шоколадный торт на кипятке с нежным сливочным кремом.

Шоколадный торт в мультиварке на кипятке

Время приготовления:

• больше 3-х часов

Калорийность:

• 320 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для коржей:

• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 6 ст.л. какао-порошка
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 1.5 ч.л. соды для выпечки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 стакан молока

Для крема:

• 500 мл жирных сливок
• 200 г темного шоколада

Способ приготовления:

1. Смешать в миске муку, соду, разрыхлитель, какао и сахар.
2. В другой посуде слегка взбить венчиком яйца. Добавить к ним молоко и масло, хорошо перемешать.
3. Соединить сухую и жидкую части, размешать венчиком до однородного состояния.
4. Вскипятить воду и вылить ее в тесто. Тщательно размешать, чтобы получилось жидкое тесто.
5. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством растительного масла, вылить в нее тесто.
6. Готовить в режиме "Выпечка" в течение 1 часа 45 минут. После окончания выпечки крышку приоткрыть, дать бисквиту остыть, вынуть чашу и корж из нее.
7. Сливки хорошо подогреть на огне, не доводя до кипения. Добавить в них поломанный на кусочки шоколад и, интенсивно взбивая венчиком, размешиваем сливки до полного растворения шоколада. Убрать в холодильник на несколько часов.
8. Остывшую массу взбить миксером до состояния густого крема.
9. Разрезать бисквит на 3-4 коржа, в зависимости от его высоты.
10. Смазать каждый корж щедрой порцией крема.
11. Покрыть остатками крема верх и бока торта.
12. Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов, для пропитки. Украсить десерт по желанию.

---

Секреты приготовления шоколадного торта

• Выбирайте для приготовления темный какао-порошок без сахара, а для крема – черный шоколад с содержанием какао не мене 56%;
• Сливки должны быть жирностью минимум 30%;
• Такой торт можно приготовить и с другими кремами. Можно взбить просто сливки с сахарной пудрой, можно взять маскарпоне вместо сливок;
• Бисквит по этому рецепту отлично подходит для приготовления торта "Черный лес".

Напомним, ранее мы рассказывали, как испечь шоколадный кекс с бананами и орехами.