Как приготовить куриные крылышки на мангале: три рецепта для пикника

Запеченные куриные крылышки – блюдо, которым можно накормить большое количество людей где угодно, дома или на природе. Для их приготовления используют абсолютно разные маринады. 

Несколько дней ведущий программы "Ранок з Україною" и кулинар-любитель Григорий Герман выбирал три лучших рецепта куриных крылышек на мангале. А потом пробовал эти вкусные блюда вместе с участницами программы "Битва рецептов" на телеканале "Украина".

Куриные крылышки на мангале с паприкой и медом

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 4 куриных крылышка
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. паприки
• 3 ст.л меда
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Куриные крылышки замариновать в соли с горчицей. 
2. Паприку и мед смешать отдельно.
3. В конце, когда крылышки на мангале будут почти готовы, смазать их пряным медом и дать закарамелизироваться.

Крылышки на мангале с имбирем и кунжутом

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 4 куриных крылышка
• 2 ч.л. уксуса
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 репчатый лук
• 1 острый сладкий перец
• 1 ч.л. корня имбиря
• 50 г кунжута

Способ приготовления:

1. Крылышки замариновать в уксусе с добавлением соевого соуса, лука и корня имбиря, красного перца и меда. 
2. Обжарить крылья на мангале и подавать с проваренным маринадом и кунжутом. 

Крылышки куриные на мангале с медом и горчицей

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 4 куриных крылышка
• 2 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. меда
• 2 ст.л. соевого соуса
• Соус ткемали – для подачи

Способ приготовления:

1. Замариновать куриные крылышки с медом, соевым соусом и горчицей.
2. Обжарить на мангале и подавать со сливовым соусом ткемали.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить острые крылышки в духовке.