Как приготовить круассаны из слоеного теста: рецепт Юлии Высоцкой

Домашние круассаны всегда очень ароматные и вкусные. А слоеное тесто помогает сделать их приготовление максимально простым.

Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Ингредиенты:

• бездрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка
• абрикосовый конфитюр – 80 г
• плавленый шоколадный сыр – 60 г
• яичные желтки – 1 шт.
• молоко – 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Тесто разморозить, раскатать и нарезать треугольниками – они должны получиться с одним очень острым углом. На стороне, противоположной острому углу, вырезать по центру маленький треугольник.

3. Половину треугольников скатать в рулетики, чтобы завершающим был острый угол. Затем кончики круассана растянуть в стороны (именно для того, чтобы тесто хорошо растягивалось, и вынимался небольшой кусочек теста), и скрепить их, плотно прижав пальцами.

4. На одну сторону оставшихся треугольников (противоположную острому углу) выложить по 2 ч. ложки конфитюра и скатать в рулетики. Кончики соединить и прижать пальцами.

5. Яичный желток смешать с молоком и смазать круассаны.

6. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на него круассаны, оставляя между ними достаточно места, и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем остудить.

7. Круассаны без начинки разрезать острым ножом вдоль и намазать внутри шоколадным сыром.

Напомним, ранее мы делились рецептом бананового кекса с шоколадом и орехами. Сайт "Сегодня" также писал, как правильно заморозить бананы.

Смотрите видео, как употреблять фрукты с пользой для организма: